Tam Buğday Ekmeği ve Sağlık Üzerine Etkisi

AYDIN GASTRONOMY

İndrani KALKAN, Büşra ÖZARIK

Farklı Düzeylerde Kullanılan L-Askorbik Asidin Buğday Kepekli Ekmeklerin Bazı Nitelikleri Üzerindeki Etkileri

Ziraat Fakültesi Dergisi

HALEF DİZLEK, HÜLYA GÜL

Endokrin Bozucu Kimyasallar ve İlişkili Hastalıklar

Abant Sağlık Bilimleri ve Teknolojileri Dergisi

Büşra SABUR ÖZTÜRK

Fonksiyonel besinler hastalıkların tedavisinde ilaç olarak kullanılabilir mi?

Sağlık Bilimlerinde Güncel Yaklaşımlar

Gözde EDE, Halil YALÇIN

İstanbul’da Yaşayan Bir Grup Yetişkinde Tüketilen Ekmeğin Çeşidi ile BKİ Arasındaki İlişkinin Belirlenmesi

Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi

Hatice Baygut, Kübra Esin, Havvanur YOLDAŞ, Hilal HIZLI, Merve Göksu ŞENÖZ, Muazzez GARİPAĞAOĞLU DENİZHAN

Şanlıurfa Yöresine Özgü "Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin" Geleneksel Üretim Yöntemleri

Gıda

Mehmet KÖTEN, A. Sabri ÜNSAL

Şanlıurfa Yöresine Özgü "Tırnaklı ve Açık Ekmeklerin" Geleneksel Üretim Yöntemleri

Gıda

Mehmet KÖTEN, A. Sabri ÜNSAL

AKSARAY GÜZELYURT GELVERİ EKMEĞİ VE YASSI EKMEK ÜRETİMİ

Gıda

Deniz KOÇAN