Hatice DOBOOĞLU, İnci ÇINAR

Liyofilizasyonun Karadut Morus nigra Kurutmadaki Potansiyelinin Belirlenmesi

Potential of Lyophilization for Black Mulberry Morus nigra Drying

Akademik Gıda

2012-Cilt: 10 Sayı: 2

40-47

Karadut Morus nigra, Liyofilizasyon, Konveksiyonel kurutma, Vakumlu kurutma

Black mulberry Morus nigra, Lyophilization, Convectional drying, Vacuum drying

5213