Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminlerin Varlığı

Adnan Menderes Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

Pınar OĞUZHAN YILDIZ, Birsen KIRIM

Fermente Et Ürünlerinde Biyojen Aminler

Akademik Gıda

Hüdayi ERCOŞKUN, İsra TOPTANCI, Aslı YORULMAZ

Gelibolu Balıkçılığı ve Tarihi

Akademik Et ve Süt Kurumu Dergisi

Fatma ÇOLAKOĞLU, Serhat ÇOLAKOĞLU, Hasan Basri ORMANCI, Ulaş YÜZGEÇ

Balık ve Balık Ürünlerinde Biyojen Aminler ve Önemi

Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi

Sena ÖZBAY DOĞU, Cemalettin SARIÇOBAN

SUCUĞUN BİYOJEN AMİN MİKTARI ÜZERİNE DEPOLAMANIN VE MİKROENKAPSÜLE L. RHAMNOSUS’UN ETKİSİ

Gıda

Emel ÜNAL TURHAN, Zerrin ERGİNKAYA, Hakan BENLİ, Mutlu Buket Akın, Erdal AĞÇAM

Biyojen Amin Analiz Yöntemleri

Akademik Gıda

Özgül ÖZDESTAN, Ali ÜREN

Gıdalarda biyojen amin oluşum mekanizmalarına etki eden faktörler ve biyojen aminlerin diğer bileşiklere dönüşümleri

Pamukkale Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi

Sadiye AKAN, Mustafa Kemal DEMİRAĞ

Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

Gıda

Yüksel DENLİ, R. Ertan ANLI