Yaşar KARADUMAN, Arzu AKIN, Serap TÜRKÖLMEZ, Zafer TUNCA
65-74
Gluten; GlutoPik; buğday; kalite; un; ıslah
Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi
Soner UYSAL, Cihan ÖZ, Mazhar Burak CAN, Ecehan AYTEK, Aybüke İMİK, Muhammed Furkan KAPLAN
İleri Kademe Ekmeklik Buğday Hatlarının Bazı Teknolojik Kalite Özelliklerinin Değerlendirilmesi
Yaşar KARADUMAN, Arzu AKIN, Serap TÜRKÖLMEZ, Zafer TUNCA, Savaş BELEN, Mustafa ÇAKMAK, Soner YÜKSEL
Mediterranean Agricultural Sciences
Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
N. ÖNER, I. BAŞER, F. ÖNER, Ö SARIBAŞ
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
İstanbul İlinde Pastane ve Fırınlarda Üretilen Glutensiz Ürünlerde Gluten Varlığı
Yeliz MİRAL, Ayşen ÇOBAN DİNÇSOY
TOKSİK GLUTEN PEPTİTLERİN DETOKSİFİKASYONUNDA YENİ YÖNTEMLER VE GLUTEN TOKSİSİTESİNİN BELİRLENMESİ
GLUTOMATİK 4+2 SİSTEMİ İLE GLUTEN İNDEKS PARAMETRESİNE YENİ BİR BAKIŞ