Zühal ALKAY

HELAL VE HELAL OLMAYAN GIDA BİLEŞENLERİNİN TESPİTİNDE DNA TABANLI ANALİZ YÖNTEMLERİNDEN POLİMERAZ ZİNCİR REAKSİYONUNUN (PZR) KULLANILMASI

THE USE OF POLYMERASE CHAIN REACTION (PCR), ONE OF THE DNA-BASED ANALYSIS METHODS IN THE DETECTION OF HALAL AND NON-HALAL FOOD COMPONENTS

Helal ve Etik Araştırmalar Dergisi

2022-Cilt: 4 - Sayı: 2

83-95

Helal gıda, Biyoteknoloji, PZR, taklit-tağşiş

6953