Nalan Özgür YİĞİT, Behire Işıl DİDİNEN, Seval BAHADIR KOCA, Tülay DEMİR
OPUS Toplum Araştırmaları Dergisi
365-370
laktik asit bakterileri, su ürünleri yetiştiriciliği
Andız Pekmezi İçeren Set Tipi Yoğurtların Bazı Fizikokimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Şerafettin ÇELİK, Hisamettin DURMAZ, İhsan G. ŞAT, Gülten ŞENOCAK
Kımızların Bazı Mikrobiyolojik Özelliklerinin Araştırılması: Kırgızistan
R. Adil Akai TEGİN, Zafer GÖNÜLALAN
Journal of New Results in Engineering and Natural Sciences
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
ÖNDER CANBOLAT, Hatice KALKAN, İSMAİL FİLYA
Lactic acid bacteria used in the production of fermented foods
Biological Diversity and Conservation
Ağız Mikrobiyotasından İzole Edilen Lactobacillus brevis ile Laktik Asit Üretimi
Yağmur TOPTAŞ, Gülçin AKÇA, Ahmet ÇABUK
Laktik Asit Fermentasyonunda Fenolik Bileşikler ve Önemi
Ordu Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gözde OKCU, Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ, Kamuran AYHAN
Laktik Asit Bakterilerinin Balıklarda Büyüme Performansı Üzerindeki Etkileri
Nalan Özgür YİĞİT, Behire Işıl DİDİNEN, Seval BAHADIR KOCA, Tülay DEMİR