Gaziosmanpaşa Bilimsel Araştırma Dergisi
52-59
Yoğurt, probiyotik, insan sağlığı
Sağlıklı ve Kaliteli Yoğurt Nasıl Mayalanır?
Akademik Platform Helal Yaşam Dergisi
“KENDİNİ BİL!” BUYRUĞU ÜZERİNE
FLSF Felsefe ve Sosyal Bilimler Dergisi
Yogurt, Yogurt-Based Products and Their General Usages
Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi
Çağla YILDIRIM, Can KÖKBAŞ, Zeki SEZER, Çağdaş IŞIK, Nuray GÜZELER
Probiyotikli muzlu yoğurtların probiyotik özellikleri, duyusal kalitesi ve depolama stabilitesi
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Songül ÇAKMAKÇI, Bülent ÇETİN, Tamer TURGUT, Mustafa GÜRSES, Ahmet ERDOĞAN
Sensory Properties and Firmness of Some Fermented Dairy Products Made From Cow and Ewe's Milk
Turkish Journal of Veterinary and Animal Sciences
Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Meral KAYGISIZ, Ayşe Neslihan DÜNDAR, Ferhat POLAT, Burcu KADIOĞLU, Nagihan UĞUR
YOĞURT DONDURMASI (FROZEN YOĞURT)
Ufuk Tansel ŞİRELİ, Ceylan Elif ORHAN
Sensory Properties and Firmness of Some Fermented Dairy Products Made From Cow and Ewe's Milk