Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması

Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR

GİRESUN MUTFAĞINDA YABANİ BİTKİLER

Asya Studies

Aşlar MELİKOĞLU AKIN

Gümüşhane İlinde Gastronomik Bir Değer Olarak Kuşburnu Üzerine Bir Değerlendirme

Çatalhöyük Uluslararası Turizm ve Sosyal Araştırmalar Dergisi

Suat AKYÜREK, Halil İbrahim ZEYBEK

Kentsel Açık Yeşil Alanlardaki Yenilebilir Bitkilerin Değerlendirilmesi: Kahramanmaraş Kenti Örneği

Journal of Anatolian Environmental and Animal Sciences

Ömer Lütfü ÇORBACI, Erdi EKREN

Giresun Tarih ve Kültür Araştırmalarına Dair Kaynakça

Karadeniz Araştırmaları

Nazım Kuruca

Üniversite Öğrencilerinin Giresun Şehir Algısı

Karadeniz Sosyal Bilimler Dergisi

Mehmet Ozan CİNEL, Cemile KARADENİZ

VAN İLİ MUTFAK KÜLTÜRÜNÜN GASTRONOMİ TURİZMİ AÇISINDAN DEĞERLENDİRİLMESİ

Journal of Silk Road Tourism Research

Ayşegül DAŞDEMİR

Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER