2019 Cilt: 7 - Sayı: 1
İÇİNDEKİLER
Geleneksel Olarak Üretilen Adıyaman Peynirinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi
Huriye Gözde CEYLAN, Tuba DEMİR, Şükrü KURT
SSR Markörlerinin Mercimek Genom Haritalamasında Kullanılması
Abdullah KAHRAMAN, Ümran Akgün YILDIRIM, Melike BAKIR
Keten Tohumu Ununun Tavuk Köfte Yapımında Kullanımı
Osman KILINÇÇEKER, Muzaffer KIRPIK
Ekmeklik Un Kalite Parametreleri Arasındaki İlişkiler
Mahir Serdar YILMAZ, Raciye MERAL
Total Phenolics, Antioxidant Capacities and Pomological Characteristics of 12 Apricot Cultivars Grown in Turkey
Fırat Ege KARAAT, Sedat SERÇE
Çilek Konservelerinde Siyah Dut Antosiyanın Ekstraktı Kullanımının Esmerleşme İndisi Üzerine Etkileri
Fatma HEPSAĞ, İbrahim HAYOĞLU
Evaluation of Effectiveness of Strawberry Marketing Organization in Mersin/Turkey1
Arzu SECER, Burak OZTORNACI, Faruk EKMEKSİZ
6.3b 2.2b
Arşiv
Cilt: 11 Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 1
Cilt: 10 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 2
Cilt: 9 - Sayı : 1
Cilt: 8 - Sayı : 2
Cilt: 8 - Sayı : 1
Cilt: 7 - Sayı : 2
Cilt: 7 - Sayı : 1
Cilt: 6 - Sayı : 2
Cilt: 6 - Sayı : 1
Cilt: 5 - Sayı : 2
Cilt: 5 - Sayı : 1
Cilt: 4 - Sayı : 2
Cilt: 4 - Sayı : 1
Cilt: 3 - Sayı : 2
Cilt: 3 - Sayı : 1
Cilt: 2 - Sayı : 2
Cilt: 2 - Sayı : 1