Huriye Gözde CEYLAN, Tuba DEMİR, Şükrü KURT

Geleneksel Olarak Üretilen Adıyaman Peynirinin Bazı Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özelliklerinin Belirlenmesi

Determination of Some Physical, Chemical and Microbiological Properties of Tradiotional Adıyaman Cheese

ADYUTAYAM Dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 1

1-13

Geleneksel, Peynir, Adıyaman peyniri, Mikrobiyolojik özellikler

Traditional, Cheese, Adıyaman cheese, Microbiological properties

9841