Dialil sulfit (DAS) sarımsağa (Allium sativum) kendi tadım sağlayan temel bir tioeterdir. DAS iki allil gruptan oluşmaktadır. Önceki çalışmalar, deney hayvanlarında kolon kanser oluşum sürecini engellediğini göstermektedir. Bu etki allil gruplarınca oluşturulmuştur. DAS'ın etkileri glutathione S-transferase (GST) gibi bazı detoks.ifıkasyon enzimlerini aktive eder. E vitamini (E vit), bilinen antioksidan etkili bir vitamindir. E vit, oksijen radikallerinin ayrılmasında rol oynar. Çalışmamızda, İ.Ü. Veteriner Fakültesi Medikal Biyoloji Anabilim Dalı'nda yetiştirilen 60 ergin dişi Sprague Dawley sıçanları kullanılmıştır. Biz GST aktivitelerini artırmak için DAS ve E vit uyguladık. 3 grupta da istatistiki yönden (PO.05) önemli farklılıklar gözlemledik.

Diallyl sulfide (DAS) is a principal thioether of garlic (Allium sativum), pro-viding their taste. DAS is composed of two allyl groups. Pervious studies shown to inhibit colon carsinogenesis in experimental animals. The allyl groups cause this effect. The effects of DAS's actives some detoxification enzymes like glutathione S-transferase (GST). Vitamin E (Vit E) is a vitamin with known antioxidant effect. It plays a role in the elimination of oxygen radicals. In our study 60 adult female Sprague Dawley rats bred at Department of Medical Biology, Faculty of Veterinary Medicine in Istanbul University were used. We given DAS and Vit E to increase the GST activity. We observed statistically significant (P