Chemical composition of fruits of some walnut (Juglans regia L.) selections
Fatma KOYUNCU, Mehmet Ali KOYUNCU, İbrahim ERDAL, Adnan YAVİÇ
Etin Önemli Bir Kalite Özelliği: Lezzet
Meltem SERDAROĞLU, G. Özlem DEĞİRMENCİOĞLU
Murtaza ÖLMEZ, Hasan H. ATAR, Süleyman BEKCAN
Mekanik Ayrılmış Etin Kalite Özellikleri ve Kullanım Alanları
Nuray KOLSARICI, Kezban CANDOĞAN
Fındıkta Küf Florası ve Aflatoksin Oluşumunun Araştırılması
Cavidan DEMİR, Osman SİMSEK, Hasan HAMZAÇEBİ
Bazı Erik Çeşitlerinin Kurutmaya Elverişliliği Üzerinde Araştırmalar
Muhittin TAYFUR, İlhami ÜNLÜOĞLU, Özgün BENER
Mathematical analysis of lye peeling of walnuts
Levent BAYINDIRLI, Eser TUNCER, Sedide Betül ÖZTÜRK
Bazı Ceviz (Juglans Regia L) Tiplerinin Kimyasal Bileşimi (İngilizce)
Fatma KOYUNCU, Mehmet Ali KOYUNCU, İbrahim ERDAL, Adnan YAVİÇ