Bu derlemede dünyada son yıllarda hızlı bir büyüme trendinde yer alan tarım ve gıda sektörünün bir parçası su ürünlerinin; ülkemizdeki mevcut durumu, özel ve kamu sektöründe çalışan Su Ürünleri mühendislerinin başta istihdam olmak üzere eğitim ve diğer sorunları ve bu sorunların giderilmesinde izlenebilecek çözüm yolları açıklanmaya çalışılmıştır. Türkiye’de toplam 24 adet bölümde su ürünleri lisans eğitimi verilmektedir. Sayıları artan fakülte sayıları ve istihdam edilemeyen mezunlar nedeni ile su ürünleri mühendisliğinin daha az tercih edilmesi, mesleki açıdan oldukça rahatsızlık yaratan bir durum oluşturmaktadır. Dolmayan kontenjanlar nedeni ile kontenjanlarının düşürülmesi ya da farklı isimlendirmeler yapılarak, öğrenci tercihlerinin artırılması yoluna gidilmiştir. Fakat bu girişimlerin doğru tercih olmadığı kısa zamanda ortaya çıkmıştır. Bu olumsuzlukların çözümü, topluma özellikle öğrencilere su ürünleri mühendisliğinin doğru şekilde tanıtılmasından geçtiği anlatılmalıdır.

In this review we evaluated education, employment and other problems of fisheries engineers employed in public as well as private industries and discussed the ways of eliminating those problems and the current shape of fisheries in Turkey. In Turkey there are 24 Faculties/Departments of Fisheries providing undergraduate and graduate education. Although Turkey is rich in water resources and surrounded by three major seas, the rate of preference of fisheries faculties and departments by high school graduates has substantially declined. The low rate of preference, which is probably caused by an increase in number of faculties and departments and unemployed fisheries engineers, creates an avocationally disturbing situation. In order to increase the rate of preference and fill the empty quotas given by Turkish Higher Education Council to the Fisheries Faculties/Departments, quotas substantially have been declined and some of Fisheries Faculties have been renamed. But these attempts were sooner understood not to be effective choices for increasing the rate of preference. It seems that publicizing of Fisheries Engineers to society particularly to the high school graduates is effective and aright ways of solving these problems