Çeşitli Isı Derecelerinin ve Işığın Kan Serumundeki Vitamin-A Miktarı Üzerinde Etkileri

Sağlıklı 10 sığırdan elde edilen kan serumları, çeşitli ısı derecelerinde~ işıkta ve karanlıkta olmak üzere 9 gün saklandı . Her gruptan birer numune, her gün analiz edilmek kaydıyla, 9 gün müddetle tayin yapıldı. 9 günün sonunda elde edilen vitamin A değerleri, 1.güne karşılık istatistik bakımdan önemli azalmalar gösterdiği gibi, çeşitli ortamlar arasında da istatistik bakımdan önemli farklılıklar gösterdi. Bu değişmelerin, ısının ultraviyole ışınlarının ve oksijenin vitamin A üzerine yaptığı olumsuz etkilerden dolayı meydana geldiği kanısına varıldı.

Anahtar Kelimeler:

Kan, Kan Serumu, Vitamin, Vitamin-A, A Vitamini, Kan Serumunda A Vitamini, Isı Derecesi, Işık, Ayman ÖNAL, 1986, Vit-A

The effects of various temperatures and light on the amount of Vit.-A in the blood sera

The blood sera of 10 healty cows, were kept at different deg· rees at light and dark for 9 days. The samples of each group were analyzed and their vitamin A contents were determined every day, in the experimental period. The concentration of vitamin A in the blood sera, were significantly lower at the and of 9 days then those of first day. In addition to this the effects of light and darkon vitamin A content oıf samples, were also significantly different. We can the opinion that, these differences may be due to the negative effects of heat, ultraviolet and oxygen on vitamin A.

PDF

___

1 - ANOHIN, B.M. (1966) : Pokazateli obmena vitamina A, ci ·karotina u zdorovyh i bol'nyh dispepsiej teijat. Veterinarija, Moscow. 11; 58-59 (Alınmıştır: Nutr. Abs tr. Rev., 1967 Vol. 37. 3841)
2 - ARAS, K. (1964) : Klinik Biyokimya. (Method, Teşhis ·Ve Klinik Anlam) lll. A.Ü. Tıp Fakültesi Yayınlarından, Sayı: 126, Yeni Desen Matbaası. 959-984 Ankara. XII + 1228.
3 - ARAS- K. ERŞEN, G. (1967) : «TlBBi BİYOKIMYA ViTAMiNLER» Özellikleri. Tesir Mekanizmaları. Desage prensipleri, A-vitaminleri, Tayin Metodları ve Autoanafyzer. A.Ü. Tıp Fakültesi Yayınlarından, 142-162. A.O. Ba· sımevi Xl + 376.
4 - BAETZ, A.L., HUBBERT,W.T. (1974) : Vitamin A in the ıbovine fetus. Amer. J. of Res. 35 (9) 1189-1190 (Alınmıştır) : (Nutr. Abstr. Rev. 1985. 45 : 6424).
5 - "BAYFIELD, R. F., MYLREA, P.J. (1069) : Carotenoid and tocopheral levels in the serum of apparenity healthy dair cattle. J. Dairy Res., 46 : 138-144 (Alınmıştir : Nutr. Abstr. Rev. 1969, 39 : 6786).
6 - BOADO, A., PANTOJA, A.M., NAVARRO, F. (1974) : Contenido de vitamine A Y caroteno en plasmo e hlgado de bovinos cebados con miel y urea. Cieneias Agropecuarias, Ingenieria Pecuaria 4 : 9-14 (Alınmışır : Nutr. Abstr. Rev. 1975. 45 ; 9277}.
7 - BOADO, A. et al. (1974) : Variaciones de algunos factores en higado y sure sanguineo de bevinos alimentados con miel y urea y con concentrodos.Ciencias Agropecuarias, Ingenicria Pecuaria 5 : 7-16 (Alınmıştır : Nurt. Abstr. Rev. 1985, 45 : 9266).
8 - BOADO, A., PANTOJA, A.M., FERRER, F. (1974) : Contenido de vitamin -A en suero sanguineo de voeos Holstein alimentades basicamente con . pastos. Ciencias Agropecuarias, Ingenieria .Pecuaria. 7 : 14-18 (Alınmış tır : Nutr. Abstr. Rev. 1975, 45 : 9307) .
9 - BOADO. A., PANTRJA, A ·(1974) : lnflueneio de lo edod en el contenido · de vitamine A y eoroteno del suero songuineo del gonodo criollo en postorec Cleneias Agropeeuorios, Ingenieric Peeuorio. 9 : l--4. (Alınmıştır : Nurt. Atistr. Rev. 1975. 45 : 9280)
10 - BRANSTETTER, R. F.. et al. (1973) : Vitamin A transfer from cows to calves. international for vitamin and Nutr. Res. 43 (2) : 142-146 (Alınmıştır Nutr. Abstr. Rev. 1984, 1545).
11 - CHUPINA, T. 1. .(1966) : Soasonal vitamin A content in milk and blood of cows. Obmen Veshchestv u Zhivotn. i. Rast., Akad. Nauk Kirg. SSR, 132-5 (Alınmıştır : Ch.·Abstr. 1967, 78 : 104252).
12 - DERMAN, H. (1966) ; FiZYOLOJ·i DERS K·iTABI i.ü. Tıp Fakültesi Yayınlarından , Kutulmuş Motboosı, 240-255 ·istanbul. XVIII + 501.
13 _ ELMOTY. ı. A. E., et ol. (1967) : Seosonol vitamin A and eorotenoids In the blood plasmo of buffoiees iiving in Egypt under noturol eonditions. Aeta vet. Hung., 17 : 1--3 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1968, 38 : 360).
14 - ELMOTY. 1. A. and ELMALLA, A.A. (1967) : Effect of pregnancy and Iactation on the vitamin-A plasma and calostrum level in buffolces. Acta vet. hung., 17 : 144-146 (Alınmıştır : Nutr . .Abstr. Rev. 1969, 38 : 6822).
15- EMELINA, N.T. (1973) :. Obmen karotina u .korov pri soderrzh anii ikh na dogoletnikh ·kul'turnykh pastbish chakh. Trudy Moskovskoi veterlnarlol Akademii, 64 : 14-16. · (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1974, 4195).
16 _ ERASMUS; J.J. (1973) : Vergely·king Von Twee Metodes Vır Die Bepallng Von Vitomien A. South Afrieon J. Of Anim. SeL 3 (1) : 9-11 .
17 _ ERSOY, E., 'E·RTÜRK, K (1972) : «BiYOKiMYA» Ders Kitabi. A.Ü. Veteriner Fakültesi Yayınlarından Sayı : 286. 228-231 A.Ü. Basımevi 541.
18 _ HAMED, M.Y. (1959) : Der Einflous von vitamin-E caben auf die Ausschedung von Vitamin A und Einder Milch •beim Rind. lnang. Dissert. Hannover S : 26.
19 - HARPER, H.A. (1971) : «Review of .PHYSiOLOGICAL CHEMISTRY» Black well Scientific Publications Oxford and Edinburg Lange Medical Publications. p.p. 87-121. LOS ALTOS, CALIFORNIA 529.
20 - HIGH, EG., et al. (1954) : Antioxidant studies concerned with the metaboliom of carotene and Vitamin A. J. of Biol. Chem. 210 : 68l-686.
21 - HONORY, K (1974) : Odkladanie sie vitaminy A i karotenoidow w watrobie bydla w rozaych okresach zycia, porach roku iprzy niektorych iednostkach chorobo wych. Polskie Archiwum Weterynaryine 17 (1) : 131-147 (Alınmıştır : Nutr. A'bstr. Rev. 197•ô, 2792 ve 1975, 45 (6) Abstr. 2980-3627--3344) .
22 - JANOFF A. Mc CLUSKEY, R. T. (1962) : Proc. Sac. Exper Biol. Med, 110 : · 586 •(Alınmıştır : HARPER. H. A. ·1971, «Reviow of Pyhsiological chemistry> 87-121. 529).
23 - KESKiN, H. · (1975) : «Gıda Kimyası» (gıda maddeleri bileşim leri, teknolojisi, Analizleri, Metabolizması ve Gıda maddeleri Tüzüğü) i.u: Yayınlarından Sayı : 1980 Şirketi Mürettibiye Basımevi, 258-263 istanbul, VIII +
24 - KOCABATMAZ M.' (1975) : Elazığ bölgesi besi sığırlarında, kan serumu A vitamini aktivitesi ile karaciğer A ·V:itamini miktarında·ki mevsimsel değişmeler. Fırat Üniv. Vet. Fak. Derg. Cilt 2. Sayı : 3 .. 345-348,
25 - KONERMANN, H. and ELFADLE. W. A. (1966) : Zur Bedeutung von Korotin und vitamin A für die Darmerkrankungen der Saugkolber. Deutsch. tierörztı. Wochenschr., 73 : 543-546 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1967, 37 : 3449).
26 - KOZAKIEWICZ, B. (1972) : Badonia nad zachowaniom sie karotenow w roslinach ·pastewnych oraz vitaminy A i karetenow w surowicy •krwi ·ubydla. na iulawach. Med. weter Warszawa 28. 12 : 732-735. 2. tab, 12 lit., Zusin Russ (Alınmıştır : Landwirtsohaftiches Zentralblatt Abteilung IV Vereti Nörmedizin 18. Jahr. 1973. 11 : 0381).
27 - KUTSAL, A. MULUK, Z. (1972) : «Uygulamalı Temel ·istatistik» Hacettepe Üniversitesi Yayınları, A 2, 118-112 Ankara VIII + 160.
28 - LAZAR, J et al (1968) : Carotone in the food of milking cows. 1. rela. tionshipbe. betwe~n the carotehe level in the food rations and the carotone and vitamin A levels in the hlood serum of Jersey milking cows. Folia vet., Kosice 12 •(1) : 141-144. (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1969, 39 : 9144).
29 -.LAZAR, J. et al. (1973) : Problematika vyuzitia niektorych vitaminov pri krmeni doinci monodietnouvyz ivou a vyssimi davkami macovinY. 1. Studium Vitaminu A a karotenu v krvnom sere. Folia Veterinaria, 18 ·(1/2) 4-48. · (Aiınmıştir : Nutr. Abstr. Rev. 1975. 45 : 6845).
30 - UOHlENWALNER, R.E., et al. (1973) : ·Effect of source of supplemental nitragen and level of nitrata on feedlot performanca and vitamin A meta . bolisma of fattening -beff calves. d. of Anim. Sci. 37 (3) : 837--847 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1974, 6880).
31 - LICHVAR · ı : (1969) : Research on the influence of inerensed doses of alfalfa ·Silage with rye fed to cowe in advanced stages of pregnancy upon the vitamin A and carotene Jevels in their blood serum. colostrum and milk. Acta. Zootech •• Mitra, 19 : 25--32 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1971, 41 : 4036).
32- LONG, C., KING, E.J., SPERRY, W.M •• (1961) : BiOCHEMiSTSi HANOBOOK. 22 Henrietta street, LONDON, W. C. p.p. 865. XXII + 1192.
33 - LUCY, J. A .. LUSCOMBE, :M, DINGLE, J.T. ·(1963) : Biochem. J. 89 : 419 (Alınmıştır ~ HARPER H.A. 1971", «Review of PHYSJOLOGiCAL CHEMiSTRY» P.P. 87-121 . 529). (
34 - MINGAZOV, T.A. (1974) : (Role of vitamin A in preventing embryonic death). Rol, vitamine av produprezhdenii ömbrionai'noı smertnosti. Zhivotnovodstvo. 9 : 68-69. (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1975; 45 : 5582).
35 - MÜLLER. A., et ai. (1980) : Untersuchungen überdie Vitamin......:A Konzentration in der Leber und im Serum beim Rind und ihre Beziehungen zum fundus photogrophischen Augenbefund Zentrolbi. Vet. Med., 17)A : 652- 672 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1971", 41 : 4417).
36 - ONDERSCHEKA, K (1973) :. Unter-suchungen über die Vitamin --versorgung londwirtschaftlicher Nutztiere. Forschritte inder Tierphysiologie und Tierernanrung. 3 : 62 P.P. ISBN 3-490 - 40315 - O (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1975, 45 ; 4037).
37 - PANDEY, M.D. and RO YA. (1966) ; Vitamin A and carotene status of domestic ruminOnts and the effect of seansons on vitamin A storage in buffaloes. Ind ian Vet . . J., 43 : 613-621 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1968. 38 : 6823).
38 - PASTRANA, M.T .• .PANTOJA, A.H., BOADO, A. (1974) : -lnfluencia de la refrigerocion de los muestros sobre el contenido de vitamna iA y caroteno en sucro sanguineo de vacus leoheras. Ciencios Agropecuarios, ingenieric Pecuaria. 5 : 1-6 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1975, 45 : 8576).
39 - PATEL .B M. MEMON, G N. and PATEL, C.A. (1967) : B-Carotene and vitomi~ A. ın' biood serum' of Gir cattle. Jndion J. Vit. Sci. Animal Husb., 37 : 202-206 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1969, 39 : 6787).
40 - SCHOUE, J. et ol. (1972) ; «Lehrbuch der Veterinar-physiologie» Scheunert. A. und Trautmonn. A. ed. Verlog Paul Porey (1976) XXIV + 988.
41 - SCHUNERT, A., Troutmonn, A. (1976) : «Lehrbuch der Veterior-Physlologie » PP. 283. Verlag Paul Porey XXIV + 988.
42 - SEWARD, C. R., VAUGHAN, G. HOVE, E.L. (1966) : J. Biol. Chem, 241 : 1229 ('Alınmıştır : HARPER. H.A. 1971 «Review of physiological chemlstry». pp, 529).
43 - .SHAFAR. J. (1949) : «The vitamins in Medical Practiceıı. Staples press. Limited Mandeville Place, London. Staples press lncorporated 80 East 45 th Street, New York. pp_ 8-21 9 + 383.
44 - SMITH. s. E. : «Vitamin» (Alınmıştır : «.Oukes phsiology of Domestic Animalsıı. 1978 8. ed pp_ 634-659 Compstock Publishing Associates a division of Hornell University Press lthaca and London XV + 1463,
45 - STOROBECKER, R., HENN1İNG, H.M. ·(1965) : «Vitamin Assay, Tested Methodsıı pp, 44-49 Verlag Chemie G. M. B. H. WEıİNHEYM/'BEHGSTR. 360.
46 - TAMSUHAMETOV, U.T., et al. (1963) : Soderzanie belka; ·karotina ve syvorotke •krovi ·korovi v nekotoryh 'kormah ve zavisimosti ot sezonov goda. Trudy Semipalatinsk. Zoovet. lnst_, 3 : 138-142 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1966, 88 : 1496).
47 -TAYLOR. R.L., et al. (1968) : Hepatic and blood concentrations of carotene and vitamin A in unsupplemented range cattle. J. Anim. Sel. 27 (5) : 1477--86 (Alınmıştır : Oh. Abstr. 1969, 70 : 269962).
48 - TOLGAY, Z., TETİK. i. (1964) :. «Muhtasar Gıda Kontrolu ve Analizleri Kılavuzu». Ege Matbaası. 23-27 Ankara VIII + 448.
49 _ VEDANAYAGAM, K. (1966) :. Studies on the vitamin and carotene content in the blood plasma of cattle. lndian Vet. J., 43 : 209-212 (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1967, 37 : 2389).
50 _ VINTAM, A., et al. (1967) :. Carotenul ş vitamina A in singe, lapte şi colostru la vaci in ·ıımpul iernii. Lucr. ştiint. lnst. agronom. Timişoara , Ser. Med. Vet., 10 : 325-338. (Alınmıştır : Nutr. Abstr. Rev. 1971, 41 : 6604)_
51 _ VINTAN, A .• et al. (1970) :. Vitaminogenic effect of synthetic B-carotene in cows and ·heifers during pregnanoy, Lucr. Stiint •• lnst. Agron. Timişoara, Ser. Med. Vet. 1970 (Pub 1972) 13 : 407-21 (Alınmıştır : Oh. Aostr. 1973, 79 : 1117.66 e.).
52 _ VUJOVIC, R., et al. (1970) : Outicaju koncentracije Ca, P, Cu i vitamina A u krvina reprodukciju krava. Veterinaria, Sarajeve, 19 : 563-567 (Alınmıştır : Nu tr. Abstr. Rev. 1971, 41 : 6618).
53 _ WHEELER, R. R .. et al. (1952) : The carotene and vitamin A content of plasma and liver of range, Hereford cows and their calvas in the northhern great bas in. J. of Anim. Sel. 16 (2) : 525-545.