Otel İşletmeleri Yönetiminde Bilişim Teknolojileri ve 4-5 Yıldızlı Otel İşletmelerinde Bir Uygulama

Bu çalışmanın amacı; otel işletmelerinde kullanılan bilişim teknolojilerinin uygulama alanlarının belirlenmesi, bu alanların hangi faktörler içerisinde oluştuğunun tespit edilmesi ve söz konusu faktörlerin önem düzeylerinin incelenmesidir. Türkiye’de bulunan turizm işletme belgeli dört ve beş yıldızlı otel işletmelerinde çalışan orta ve üst düzey yöneticilere uygulanan anket sonucunda, otel işletmelerinde bilişim teknolojilerinin kullanım alanlarını açıklayan 18 ifadeyi içeren 3 faktörlü bir yapı belirlenmiştir. Elde edilen 3 faktör, önbüro-arka ofis uygulamaları, müşteri ilişkileri uygulamaları ve restaurant-banket yönetim sistemleri olarak adlandırılmıştır. Bu üç faktörden önbüro-arka ofis uygulamalarının en önemli faktör olarak belirlendiği, daha sonra müşteri ilişkileri uygulamaları ve restaurant-banket yönetim sistemleri olarak faktörlerin sıralandığı görülmüştür.

Information Technology in Hotel Management and an Application in Four-Five Star Hotel Establishments

The purpose of this study is to determine the application fields of information Technologies, determining under what dimensions these factors occur and inspecting importance levels of these factors. As a result of this study which was applied to upper level managers in four or five stars hotels in Türkiye, three factor constuct were determined which contain 18 expressions that explain usage fields of information technologies in hotel establishments. Three factors that obtained were called as front-back office applications, customer relations applications and restaurant-banquet management systems. Among these three factors, front-back office applications was determined as the most important one and customer relation and restaurant-banquet management systems factors followed in respectively.

PDF

___

Akın, B. H. (2004). Bilişim Teknolojilerinin Evrimi ve Bilişim Teknolojilerinin Çağdaş İşletmelerde Stratejik Yönetim Üzerindeki Etkileri, www.econturk.org/bahadir.pdf, (18.05.2005).
Altunışık, R.; Coşkun, R.; Yıldırım, E. ve Bayraktaroğlu, S. (2002). Sosyal Bilimlerde Araştırma Yöntemleri SPSS Uygulamalı, Sakarya Kitabevi, Sakarya.
Buhalis, D. (2003). ETourism: Information Technology For Strategic Tourism Management, Prentice Hall, New Jersey.
Collins, G. R. ve Malik, T. (1999). Hospitality Information Technology: Learning How To Use It, Kendall/Hunt Puplishing Company, Iowa.
Daft, R. L. (2003). Management, Thomson, London.
David, J. S.; Grabski, S. ve Kasavana, M. (1996). The Productivity Paradox Of Hotel-Industry Technology, Cornell Hotel Restaurant Administration, April, Volume:37, Number:2, ss.64-70.
Drucker, P. F. (2000). 21. Yüzyıl İçin Yönetim Tartışmaları, Çeviri: İrfan Bahçıvangil ve Gülenay Gorbon, Epsilon Yayıncılık, İstanbul.
Emeksiz, M. (2000). Otel İşletmelerinde İçsel ve Dışsal Bilgi Sistemleri: Beş Yıldızlı Uluslar arası Bir Zincir Otelin Dışsal Bilgi Sistemleri ile İletişiminin İncelenmesi, Anatolia: Turizm Araştırmaları Dergisi, Yıl:11, ss. 34-43.
Hair, J. F.; Black, W. C.; Babin, B. J.; Anderson, R. E. ve Tatham, R. L. (2006). Multivariate Data Analysis, Sixth Edition, Prentice Hall, New Jersey.
Ham, S.; Kim, W. G. ve Jeong, S. (2004). Effect of Information Technology on Performance in Upscale Hotels, Hospitality Management, ss. 1-14.
Hoof, H. B. Van; Collins, G. R.; Combrink, T. E. ve Verbeeten, M. J. (1995). Technology Needs and Perceptions: An Assessment of The U.S. Lodging Industry, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, October, Volume: 36, Number: 5, ss. 64-69.
Hoof, H. B. Van; Verbeeten, M. J. ve Combrink, T. E. (1996). Information Technology Revisited-International Lodging-Industry Technology Needs and Perception: A Comparative Study, Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, October, Volume: 37, Number: 6, ss. 86-96.
İraz, R. (2004). Bilişim Teknolojilerinin Örgütsel Yapı ve Süreçler Üzerindeki Etkileri: Bankacılık Sektöründe Bir Uygulama, www.stratejiyönetim.net./rifat.htm(2004), (06.04.2005).
Karaatlı, M. (2005). SPSS Uygulamalı Çok Değişkenli İstatistik Teknikleri, (Editör: Şeref. Kalaycı), Asil Yayın Dağıtım, Ankara.
Karadal, H.; Kazan, H. ve Savaş, O. (2002). Bilişim Teknolojilerinin Yönetim Sürecine Etkileri: Aksaray’da Bir Araştırma, Pamukkale Üniversitesi, Bilgi Teknolojileri Kongresi, 06-08 Mayıs 2002, Denizli.
Keiser, J.; DeNicco, F. J. ve Grimes, R. N. (2000). Comtemporary Management Theory: Controlling and Analyzing Costs in Foodservice Operations, Prentice Hall, New Jersey.
Lasley, C. ve Rowson, B. (2005). Getting IT Right Exploring Information Technology In The Hospitality Curriculum, International Journal Of Contemporary Hospitality Management, Vol. 17, No.1, pp.94-105.
Laudon, K. C. ve Laudon, J. P. (1998). Management Information Systems:New Approach To Organization&Technology, Prentice Hall, New Jersey.
Laudon, K. C. ve Laudon, J. P. (2004). Management Information Systems:Managing The Digitial Firm, Prentice Hall, New Jersey.
Ma, J. X.; Buhalis, D. ve Song, H. (2003). ICTs and Internet Adoption in China’s Tourism Industry, International Journal of Information Management, Vol:23, ss. 451-467.
MacCallum, R. C.; Widaman, K. F.; Zhang, S. ve Hong, S. (1999). Sample Size in Factor Analysis, Psychological Methods, Vol:4, No:1, ss.84-99.
Nair, G. (2001). Bilginin Değişen Anlamı ve Kavram Tartışmaları, C.Ü. İ.İ.B.F. Dergisi, Cilt:2, Sayı:1, Sivas.
Nunnally, J. C. (1967). Psychometric Theory, McGraw Hill, New York.
Olsen, M. D. ve Connolly. (2000). Experience-Based Travel: How Technology Is Changing The Hospitality Industry, Cornell Hotel Restaurant Administration, ss.30-40.
Öğüt, A.; Güleş, H. K. ve Çetinkaya, A. Ş. (2003). Bilişim Teknolojileri Işığında Turizm İşletmelerinde Yönetim: Enformatik Bir Bakış, Nobel Yayın Dağıtım, Ankara.
Pırnar, İ. (1998). Pazarlama Bilgi Sistemleri, İktisat İşletme ve Finans, Mayıs, Yıl:13, Sayı: 146, ss.38-45.
Poon, A. (2002). Tourism, Technology and Competitive Strategies, International, Oxon.
Robbins, S. P. (1991). Organizational Behavior, Prentice Hall, New Jersey.
Sarıhan, H. İ. (1998). Rekabette Başarının Yolu Teknoloji Yönetimi, Desnet Yayınları, İzmit.
Schermerhorn, J. R. (1999). Management, John Wiley&Sons, Inc., New York.
Spanos, Y. E.; Prastacos, G. P. ve Poulymenakou, A. (2002). The Relationship Between Information and Communication Technologies Adoption and Management, Information&Management, 39, ss.659-675.
Tezbaşaran, A. A. (1997). Likert Tipi Ölçek Geliştirme Kılavuzu, Türk Psikologlar Derneği Yayınları, Ankara.
Thierauf, R. J. (1987). Effective Management Information Systems: Accent On Current Practices, Merrill Publishing Company, Ohio.
Ugwu, L.O.; Oyebisi, T.O.; Ilori, M.O. ve Adagunodo, E.R. (2000). Organizational Impact of Information Technology on the Banking and Insurance Sector in Nigeria, Technovation, 20, ss.711-721.
Walker, J. R. (2004). Introduction To Hospitality Management, Prentice Hall, New Jersey.
Yolal, M. (2003). Türkiye’deki Küçük ve Orta Büyüklükteki Konaklama İşletmelerinde Bilgi Teknolojileri Kullanımı, Anadolu Üniversitesi Yayınları, No: 1445, Eskişehir.
Yuan, Y.; Gretzel, U. ve Fesenmaier, D. R. (2006). The Role Information Technology Use in American Convention and Visitors Bureaus, Tourism Management, Vol: 27, ss.326-341.