Tavuk Kümeslerinin AB Standartlarına Uygun Hale Getirilmesi Sürecinde Farklı Özelliklere Sahip İki Bataryalı Kümes Verim Performanslarının Karşılaştırılması

Bu araştırma, hayvan refahına uygun bazı fiziksel değişikliklerin yapıldığı iyileştirilmiş bir kümes ile içme suyuna destek ü rünleri katılan eski tip bir kümes arasında verim performanslarının karşılaştırılması amacıyla yapılmıştır. Araştırmanın materyalini, kafes yapısı, blok dizaynı, koridor genişliği, yumurta toplama bant sistemi, kafes başına düşen suluk sayısı bakımından farklı özel likteki iki yumurtacı tavuk kümesinden elde edilen kayıtlar ve kümeslerde yapılan ölçümlerden elde edilen veriler oluşturmuştur. Elde edilen bulgulara göre, iyileştirilmiş kümesten daha fazla sayıda sağlam ve daha az kırık yumurta elde edildiği, kirli yumurta sayıla rında değişkenlik bulunduğu, 3-16 aylık dönemde, iyileştirilmiş kümeste toplam 6243 (%10.3) adet, eski tip kümeste ise 8126 (%12.6) adet ölüm görüldüğü kaydedilmiştir. Bunlara ek olarak, kümeslerin randımanları arasında da anlamlı fark bulunmuş, iyileştirilmiş k ümeste %90’ın üzerinde uzun süre seyreden değerlere karşılık, eski tip kümeste değerler %70-80 aralığında bir seyir izlemiştir. Bu araştırmada elde edilen sonuçlar, modern sisteme geçiş sürecinde ara model olarak ele alınabilecek iyileştirilmiş sistemde yapılan yumurta üretiminin, geleneksel sistemde yapılan üretime göre daha randımanlı olduğu ve tavukların yaşama gücünün bu sistemde daha yüksek olduğunu göstermiştir. Türkiye’de yumurtacı tavuk kümeslerinin 2023 yılına kadar AB standartlarına uygun hale getirilmesi gerektiği göz önüne alındığında, bu ve benzeri araştırmaların geçiş sürecinin hızlandırılmasına katkıda bulunması ümit edilmektedir.

Comparison of Yield Performance of Two Battery Types of Laying Houses with Different Characteristics in the Process of Bringing Poultry Houses in accordance with EU Standards

The aim of this study was to compare the yield performance of a new ty pe of laying house with some physical changes suitable for animal welfare and an old type of laying house with drinking water support products. The material of the study consisted of the records obtained from two laying hens with different characteristics in terms of cage structure, block design, corridor width, egg collecting band system, number of nipple drinkers per cage and the data obtained from the measurements made in the houses. According to the results, more solid and less broken eggs were obtained from the improved type house, but the number of dirty eggs was variable. In the 3-16 months period, 6243 (%10.3) deaths were recorded in the improved type house while 8126 (%12.6) deaths were recorded in the old type house. Additionally, significant diffe rences were found between the poultry yields, whereas the values in the old type house followed a course of 70-80% in contrast to the long-term values over 90% in the improved type house. The results obtained in this study showed that the egg productio n in the improved system, which can be considered as an intermediate model in the transition to the modern system, is more efficient than the production in the traditional system, and that the chickens' survival rate is higher in this system. Considering t hat Turkey should be brought the standards of the laying houses into line with EU standards until 2023, it is hoped that this and similar studies contribute t o accelerate the transition period.

PDF

___

1. Çolak A, Yetişir R. (2010). Yumurtacı Piliçlerde, 18. Haftalık Yaştaki Canlı Ağırlık ve Sürü Üniformitesinin Verim Dönemi Ba- zı Performans Kriterlerine Etkileri Üzerinde Bir Araştırma. Sel- çuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi. 24: 9-20.
2. Dereli Fidan E. (2010). Denizli Tavuklarında Yetiştirme Para- metreleri, Parametreler Arası Fenotipik Korelasyonlar ile Kafes Pozisyonu ve Yoğunluğunun Yumurtlama Döneminde Stres Al- gılama ve Performansa Etkisi. Yüksek Lisans Tezi. Adnan Men- deres Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü Zootekni Anabilim Dalı, Aydın. VZO-DR-2010-0001.
3. Yenilmez F, Uruk E. (2016). Free-Range Sistemi, Avantaj ve Dezavantajları. Nevşehir Bilim ve Teknoloji Dergisi TARGİD Özel Sayı. 315-324. DOI: 10.17100/nevbiltek.211018
4. İzmirli S, Yaşar A. (2017). Yumurtacı Tavuk Gönenci (Refah) ve Avrupa Birliği Sürecinde İlgili Mevzuatın Karşılaştırılması. Bahri Dağdaş Hayvancılık Araştırma Dergisi. 6: 9-14.
5. Baykalır Y, Şimşek ÜG. (2014). Yumurta Tavukçuluğunda Kulla- nılan Yetiştirme Sistemleri. FÜ Sağ Bil Vet Derg. 28: 93-98.
6. Sarıca M. (2017). Alternatif Yumurta Üretim Sistemlerinin Karşılaştırılması. 3. Yumurta Zirvesi. 2-5 Kasım, Antalya.
7. Englmaierová M, Tůmová E, Charvátová V, Skřivan M. (2014). Effects of Laying Hens Housing System on Laying Performance, Egg Quality Characteristics and Egg Microbial Contamination. Czech J Anim Sci. 59: 345–352.
8. Guesdon V, Faure JM. (2004). Laying Performance and Egg Quality in Hens Kept in Standard or Furnished Cages. Anim Res 53: 45–57.
9. Guo YY, Song ZG, Jiao HC, Song QQ, Lin H. (2012). The Effect of Group Size and Stocking Density on The Welfare and Perfor- mance of Hens Housed in Furnished Cages During Summer. Anim Welf. 21: 41-49.
10. Kocaman İ. (2010). Karaman İli Merkez İlçedeki Yumurta Tavu- ğu Kümeslerinin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Geliştiri- lebilme Olanaklarının Araştırılması. Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi. 7:179-186.
11. Ünal MK. (2009). Karaman İli Merkez İlçedeki Yumurta Tavuğu Kümeslerinin Yapısal Özelliklerinin Belirlenmesi ve Geliştirile- bilme Olanaklarının Araştırılması. Yüksek Lisans Tezi, Namık Kemal Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Tekirdağ.