S. Aykut AYTAÇ, Z. Yeşim ÖZBAŞ, Halil VURAL
Metin DIĞRAK, Ökkeş YILMAZ, Sami ÖZÇELİK
Taze Çileklerde Bozulma Etkeni Küfler
İsmet ŞAHİN, Mihriban KORUKLUOĞLU, Vildan UYLAŞER
Tahinde Fiziksel-Kimyasal Analizler ve Yağ Asitleri Bileşiminin Belirlenmesi
Yüksek Basınçlı Sıvı Kromatografisi (HPLC) ile D3 Vitamini Tayini (İngilizce)
Türkiye’de Üretilen Antepfıstığı Çeşitlerinin Bileşimi
Mehmet PALA, Mustafa YILDIZ, Filiz AÇKURT, Mahmut LÖKER
M. İrfan AKSU, Sebahattin NAS, Hüsnü Yusuf GÖKALP
Bazı Parametrelerin İnek, Koyun ve Keçi Sütlerinin Pıhtılaşma Yeteneği Üzerine Etkisi
Patojen Bakterilerin Dondurmada Canlı Kalma Sürelerinin Tespiti Üzerinde bir Araştırma