ŞANLIURFA İLİNDE BAĞCILIĞIN MEVCUT DURUMU

Bu araştırma, 2008 yılında Şanlıurfa’da bağcılığın durumu ve sorunlarının incelenmesi amacıyla yürütülmüş olan bir çalışmanın devamı olarak 2017 yılında aynı konular tekrar ele alınmış olup bu süreçte bölgedeki değişimi ortaya koymayı amaçlamıştır. Yetiştirme teknikleri, yetiştirilen çeşitler ve değerlendirilme şekilleri gibi konular üzerinde durularak bağcılığın yapısını belirlemeye, ayrıca üreticilerin karşılaştığı sorunlarda yıllar içerisindeki değişimin ortaya konulması çalışılmıştır. Bu amaçla, 100 üretici ile 2008 yılında yapılan anket çalışmasının sonuçları 2017 yılında yapılan anket sonuçları ile karşılaştırılmıştır. Bölgede bağcılık yapılan alanlarda ve ağırlıklı olarak tercih edilip yetiştiriciliği yapılan çeşitlerde bir değişiklik görülmezken, bazı çeşitlerin yok olduğu tespit edilmiştir. Üreticilerin karşılaştığı en büyük sıkıntı olan kuraklık ve sulama imkânlarının olmayışı günümüzde hala sorun olarak karşımıza çıkmaktadır. Kuraklığın gün geçtikçe artması ve sulanmayan bağların mevcut durumu ürün kalitesini düşürmekte bu da zaten var olan pazar sıkıntısıyla ürünlerin pazarlanmasını daha da zorlaştırmaktadır. Bu nedenle elde edilen düşük kaliteli ürünler, şıraya işlenerek değerlendirilmeye çalışılmaktadır. Bölge bağcılığında daha önce mevcut olan sorunların giderilmeyişi, gün geçtikçe karşımıza farklı sorunları da beraberinde getirmekte, dolayısıyla da yöre bağcılığının gerilemesine neden olmaktadır.

CURRENT SITUATION OF VITICULTURE IN ŞANLIURFA

This study has been performed in 2017 as repetition of a previous study conducted in 2008 which investigated the conditions and challenges faced in viticulture in Şanlıurfa province and it aims to reveal the changes in the region in this time period. It focuses on demonstrating the issues such as production techniques, the species produced and forms of evaluation in order to determine the structure of viticulture and the changes in the challenges faced by producers over the years. To this end, the results of the questionnaires with 100 producers obtained in 2008 have been compared with the results obtained in 2017. It was observed that there was no change in the fields where viticulture is performed and in the mostly preferred species, while some species were not produced anymore. The lack of irrigation facilities and drought which was the biggest problem faced by the producers, is still a problem nowadays. Increasing drought and the current situation of the non–irrigated fields decreases the product quality, which in turn further complicates the already existing marketing problems. The low quality products obtained because of these challenges are tried to be utilized as must. The fact that the present viticulture problems in the region are not resolved brings out other problems; therefore, the viticulture in the region is deteriorated.

___

  • Ergenoğlu, F. ve S. Tangolar, 2000. Bağcılık İçin Pratik Bilgiler. Türkiye Bilimsel ve Teknik Araştırma Kurumu (TÜBİTAK), Türkiye Tarım Araştırmaları Projesi (TARP) Yayınları, Adana.
  • Ağaoğlu, Y.S., 1992. Bağcılık, Uygulama ve Sorunları. Bilim ve Teknik, 30–31s.
  • Anonim, 2006. www.tuik.gov.tr (Erişim Tarihi: Ağustos 2016)
  • Anonim, 2016. www.tuik.gov.tr (Erişim Tarihi: Ağustos 2016)
  • Ağaoğlu, Y.S. ve H. Çelik, 1986. Bağcılık Potansiyelinin Geliştirilmesi. Güneydoğu Anadolu Projesi Tarımsal Kalkınma Sempozyumu Bildirileri, 18–21 Kasım, Ankara, 211–229s.
  • Akgün, A., H.S. Atlı, S. Arpacı, M. Uzun, S. Karadağ, Y. Aydın, A. Yaman ve M. Çalışkan, 2005. Türkiye 6. Bağcılık Sempozyumu, 19–23 Eylül, Tekirdağ.
  • Kader, S., H. Işık, C. Ilgın, 2003. Güneydoğu Anadolu Bölgesi İklim Verilerine Göre Yetiştirilen Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Belirlenmesi. GAP 3. Tarım Kongresi, 9–13s.
  • Gürsöz, S., A. Polat ve M. Yanmaz, 2007. Sulanan ve Sulanmayan Bağlarda Verim ve Kalitenin Karşılaştırılması. GAP 5. Tarım Kongresi, Harran Üniversitesi, 29–33s.
  • Çelik, H., Y.S. Ağaoğlu, Y. Fidan, B. Marasalı ve G. Söylemezoğlu, 1998. Genel Bağcılık. Sunfidan A.Ş. Ankara, Mesleki Kitaplar Serisi: 1. 253s.
Bahçe-Cover
  • ISSN: 1300-8943
  • Yayın Aralığı: Yılda 2 Sayı
  • Başlangıç: 1968
  • Yayıncı: Atatürk Bahçe Kültürleri Merkez Araştırma Enstitüsü
Sayıdaki Diğer Makaleler

KARADENİZ BÖLGESİNDEN SELEKTE EDİLEREK TESCİLLENEN YENİ KOKULU ÜZÜM (Vitis labrusca L.) ÇEŞİT

Bülent KÖSE, Seda ATEŞ, Hüseyin ÇELİK

ÜZÜM ÇEKİRDEKLERİNİN ÇİMLENDİRİLMESİNDE ETKİLİ VE PRATİK BİR YÖNTEM: KUTUDA ÇİMLENDİRME

Murat AKKURT, Nuray ÖZER, Cengiz ÖZER, H. İbrahim UZUN, Burak AKTÜRK, Serkan AYDIN

HOROZKARASI ÜZÜM ÇEŞİDİNDE KLON SELEKSİYONU (I. AŞAMA)

Adem YAĞCI, Halit Seyfettin ATLI, Kamil SARPKAYA, Kürşat Alp ASLAN

ASMA ÖZSUYU AKIŞ HIZI VE MİKTARININ BELİRLENMESİNDE KULLANILAN BİR YÖNTEM: SAP FLOW METER / GRANİER YÖNTEMİ

Ahmet ALTINDİŞLİ, Akay ÜNAL, Turcan TEKER

TÜPLÜ ASMA FİDANI İLE YAPILAN BAĞ TESİSLERİNDE DİKİM HATALARININ FİDANLARDA TUTMA ORANI VE SÜRGÜN GELİŞİMİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Adem YAĞCI, Ü. Merve TATLISOY

ORGANİK SULTANİ ÇEKİRDEKSİZ KURU ÜZÜM ÜRETİMİNDE ORGANİK PREPARAT UYGULAMALARININ ÜRETİM MALİYETLERİ ÜZERİNE ETKİLERİ

Fadime ATEŞ, Selçuk KARABAT

KARAERİK (CİMİN) KLONLARININ TOPLAM FENOLİK VE ANTİOKSİDAN İÇERİKLERİ BAKIMINDAN KARŞILAŞTIRILMASI

Nurhan KESKİN, Birhan KUNTER, Nalan Nazan KALKAN, Dilhem OĞUZ, Birol KARADOĞAN

ASMA FİDANI ÜRETİMİNDE ÖN BEKLETME VE ALTTAN ISITMA UYGULAMALARININ RANDIMAN VE KALİTE ÜZERİNE ETKİLERİ

Adem YAĞCI, Muhsin BALCI

ESKİŞEHİR İLİ BAĞCILIĞINA GENEL BİR BAKIŞ

Ali BAYKUL, Gökhan SÖYLEMEZOĞLU

NARİNCE ÜZÜM ÇEŞİDİNDE VERİM VE ŞIRA KOMPOSİZYONU ÜZERİNE SALKIM SEYRELTMENİN ETKİLERİ

Rüstem CANGİ, Tuba BEKAR