BİR UN FABRİKASINDAN ELDE EDİLEN UN PASAJLARININ KALİTATİF ÖZELLİKLERİ
İlyas ÇELİK, H. Gürbüz KOTANCILAR, Zeki ERTUGAY
Kaba yem olarak kullanılan tahılların besleme değerine yaklaşımlar
İlknur AKGÜN, Sevim SAĞSÖZ, Metin TOSUN
BİR UN FABRİKASINDAN ELDE EDİLEN UN PASAJLARININ HAMUR REOLOJİK ÖZELLİKLERİ VE EKMEKÇİLİK KALİTESİ
H. Gürbüz KOTANCILAR, İlyas ÇELİK, Zeki ERTUGAY
ATATÜRK ÜNİVERSİTESİ ÇİFTLİĞİ TOPRAKLARININ GENEL ÖZELLİKLERİNİN İRDELENMESİ II. KİMYASAL ÖZELLİKLER
Adil AYDIN, Taşkın ÖZTAŞ, Mustafa CANBOLAT, Mesut AKGÜL, Metin TURAN
TUJ ERKEK KUZULARIN ENTANSİF ŞARTLARDAKİ BESİ PERFORMANSLARI İLE KESİM VE KARKAS ÖZELLİKLERİ
Muhlis MACİT, Mevlüt KARAOĞLU, Mustafa YAPRAK, Sinan KOPUZLU
Atatürk Üniversitesi Çiftliği topraklarının genel özelliklerinin irdelenmesi II. Kimyasal özellikler
Adil AYDIN, Mesut AKGÜL, Y. Mustafa CANBOLAT, Taşkın ÖZTAŞ, Metin TURAN
SÜT TEKNOLOJİSİNDE pH'NIN ÖNEMİ, SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDE ÖLÇÜLMESİ
ESMER, SİYAH-ALACA, SARI-ALACA SIĞIR IRKLARININ SÜT PROTEİNLERİ BAKIMINDAN GENETİK YAPISI
Ünsal DOĞRU, Hayri DAYIOĞLU, Ayhan AKSOY
Süt teknolojisinde pH'nın önemi, süt ve süt ürünlerinde ölçülmesi