Konaklama Endüstrisinde Yönetim Biçimleri: Beş Yıldızlı Oteller Üzerinde Bir Çalışma
Sürdürülebilir Kalkınma ve Turizm...
Doğu Akdeniz Üniversitesi'nde Turizm ve Otelcilik Eğitimi...
Mehmet ALTINAY, Aytaç YILDIRIM
Konaklama İşletmelerinde Mutfak Planlamasında Dikkat Edilmesi Gereken Konular
Turizmimizde Mutabakat Arayışları
Otel İşletmelerinin Yiyecek ve İçecek Bölümünde Maliyet-Fiyat-Verimlilik İlişkileri ve Bir Örnek
''KKTC'de Turizm Eğitiminin Bugünü ve Yarını'' Konulu Panel...
Bir Hizmet Sektörü Olarak, Turizm
Anatolia Dergisi'nde Yayımlanan Yazılar Üzerine Bir İnceleme