Mısır silajının yem değerleri üzerine bir araştırma

Bu çalışma sarı olum devresinde hasat edilen Karadeniz Yıldızı (Kompozit) mısır çeşidinden elde edilen mısır silajının yem değerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Mısır silajının yem değerinin belirlenmesinde in vivo ve in vitro sindirim denemesi uygulanmış ve enerji değerleri enzimatik yönteme göre yapılmıştır. Mısır silajının kuru madde, organik madde, ham protein, ham yağ , ham sellüloz ve nitrojensiz öz maddelerinin sindirilme dereceleri ve sindirilebilir besin maddeleri (doğal durumda) sırasıyla; %64.62, 67.16, 36.30, 58.13, 72.20 ve 69.91; %26.33, 25.44, 1.14, 0.41, 9.00 ve 15.40 olarak belirlenmiştir. Mısır silajının nişasta değeri ve toplam sindirilebilir besin maddeleri (doğal durumda); 20.58 ve %26.12 olarak belirlenmiştir. Mısır silajının in vitro kuru madde sindirilebilirliği ve in vitro organik madde sindirilebilirliği ise sırasıyla; % 35.38 ve 36.26 olarak belirlenmiştir. Mısır silajının bürüt enerji, sindirilebilir enerji, metabolik enerji, net enerji laktasyon, net enerji besi ve net enerji yaşama payı değerleri ise sırasıyla; 4399.83, 1595.55, 1316.50, 704.27, 314.93 ve 842.31 kcal/kg KM olarak belirlenmiştir.

Anahtar Kelimeler:

organik madde, yem değeri, mısır silajı, sindirim, kuru madde, selüloz, ham protein, nişasta, metabolize olabilir enerji, enerji değeri

An investigation on feed value of maize silage

This study was conducted to determine the feed values of maize silage (Karadeniz Yıldızı Kompozit) harvested at dough stage. In vivo and in vitro digestion experiments were applied in determining the feed values of maize silages and energy values were calculated according to enzymatic method. Digestibility coefficients of dry matter, organic matter, crude protein, ether extract, crude fiber and nitrojen free extracts matter (in fresh matter) for maize silage were determined as; 64.02, 67.16, 36.30, 58.13, 72.20 and 69.91 %; 26.33, 25.44, 1.14, 0.41, 9.00 and 15.40 % respectively. Starch values and total digestible nutrients of maize silage were found as; 20.58 and 26.12 %. In vitro dry matter digestibilities and in vitro organic matter digestibilities of maize silage were found as; 35.38 and 36.26 %, respectively. Gross energy, digestible energy, metabolizable energy, net energy lactation, net energy fat, and net energy maintanence values of maize silage were found as; 4399,.,83, 1595.55, 1316.50, 704.27, 314.93 and 842.31 kcal/kg DM respectively.

Keywords:

organic matter, feed value, maize silage, digestion, dry matter, cellulose, crude protein, starch, metabolizable energy, energy value,

___

Ak, İ., Doğan, R., 1997. Bursa yöresinde yetiştirilen bazı mısır çeşitlerinin verim özellikleri ve silaj kalitelerinin belirlenmesi. Türkiye I. Silaj Kongresi, 16-19 Eylül 1997. Hasad Yay, 83-93, Bursa.
Akyıldız, A.R., 1984. Yemler Bilgisi Laboratuvar Klavuzu. Ank. Üniv. Zir. Fak. Yay. No:895, Uygulama Kİavuzu, 213, Ankara.
Akyıldız, A.R., 1986. Yemler Bilgisi ve Teknolojisi.Ank. Üniv. Zir. Fak. Yay. No:974, Ankara. 411
Alçiçek, A., Wagener, P., 1995. Bazı kabayemierde net enerji laktasyon İçeriğinin Sellülaz yöntemi ve Hohenheim yem testi ile saptanmasına yönctik araştırmalar. Ege Üniv. Zir. Fak. Dergisi. (32):67-74.
Alçiçek, A., Akdemir, H., Erkek, R„ 1997. Farklı mısır varyetelerinin agronomik özellikleri, silolama kabiliyeti ve yem değeri üzerine araştırmalar. Türkiye I. Silaj Kongresi, 16-19 Eylül 1997, Hasad Yay., 235-241, Bursa.
Bilgen, H., Alçiçek, A., Sungur, N., Eichorn, H., Walz, O.P., 1997. Mısır silaj makinasında dane kincinin silaj kalitesi ve yem değerine etkisi üzerine bir araştırma. Türkiye I. Sİlaj Kongresi. 16-19 Eylül 1997. Hasad Yay. 52-61, Bursa.
Ensminger, M.E., Oldfield, J.E., Heinemann, W.W., 1990. Feeds and Nutrition (2nd ed.). The Ensminger Company, USA, California.
Ergün, A., Tuncer, Ş.D., Çolpan, L, Yalçın, S., Yıldız, G., Kilçükersan, M.K., Küçükersan, S., Şehu, A., 2001. Hayvan Besleme ve Beslenme Hastalıkları. Özhan Matbaacılık Ltd. Şti. Ankara.
Jarrige, R., 1989. Recommend Allowances and Feed Tables. Ruminant Nutrition. Academic Press. S:213-305, London.
Khitrinov, G.M., 1996. Maize silage with protein additives. NAR (Series B), Vol:66, No:7.
Kılıç, A., 1986. Silo Yemi (Öğretim, Öğrenim ve Uygulama Önerileri). Bilgehan Basımevi, Bornova, İzmir, 327, İzmir.
Malossini, F,Bartocci, S., Terzano, G.M., Tibaldi, E., Bovolenta, S., 1993. Estimation of gross energy in forages from chemical composition. NAR (Series B), Vol: 63, No:61.
Mandebuu.P. West, J.W., Gates, R.N., Hill, G.M., 1998. Effect of hay maturity, forage source, or neutral detergent fiber content on digestion of diets containing Tifton 85 bermudagrass and com silage. Animal Feed Science and Technology (73) 281-290.
Podkovvka, W., Podkowka, Z., 1996, Quality of maize Silage Produced in 1955-1993. NAR. (Series B.) Vol 66, No:65
Phipps, R., Wilkinson, M., 1985. Maize Silage. Chalcombe Publications, 13 Highvvoods Drive, Mailow Bottom, Marl aw, Bucks SC7 3PU, September, England, 48.
Sarıçiçek, B.Z., Çayıroğlu, H„ 2001. Yağ ve tannik asit İle muamele edilen süt karma yemi ile bazı kaba yemlerin in vitro sindirilebilirliklerinin ve enerji değerlerinin belirlenmesi. OMÜ. Zir. Fak. Dergisi (Basımda)
Toker, E., Zincirlioğlu, M., Alarslan, Ö.F., 1998. Hayvan Yetiştirme (Yemler ve Hayvan Besleme), (2, Baskı), Baran Ofset, Ankara.
Wooldford, M.K., 1984. The Silage Ferment, Grasland Research Fustitue, Hurley, England, 350.