Mısır silajının rumende parçalanabilirliğinin belirlenmesi üzerine bir araştırma

Bu çalışma, sarı olum devresinde hasat edilen Karadeniz Yıldızı (Kompozit) mısır çeşidinden yapılan mısır silajının, naylon torba tekniği ile rumen kuru madde (KMP), organik madde (OMP) ve ham protein (HPP) parçalanabilirliğini ve parçalanabilirlik karakteristiklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Mısır silajının 4, 8, 16, 24, 48, 72 ve 96 saatlik inkübasyon sonrası KMP, OMP ve HPP'ği, sırasıyla; % 22.05, 27.39, 36.80,' 44.75, 61.93, 72.28 ve 78.52; % 19.97, 25.65, 35.61, 43.94, 61.62, 71.98 ve 78.06; %35.73, 39.50, 46.31, 52.27, 65.99, 75.15 ve 81.27 olarak belirlenmiştir. Mısır silajının KMP, OMP ve HPP'ne ait yıkama kaybı, mikrobiyel aktiviteye bağlı potansiyel parçalanabilirlik, toplam parçalanabilirlik ve saatte rumende parçalanma hızı değerleri sırasıyla; %16.25, 71.79, 87.99 ve %2.1 l/saat; %13.76, 72.90, 86.66 ve %2.23/saat; %31.70, 61.84, 93.54 ve %1.68/saat olarak belirlenmiştir. Mısır silajının k=0.04, 0.06 ve 0.08 için efektif kuru madde parçalanabilirliği, efektif organik madde parçalanabilirliği ve efektif ham protein parçalanabilirliği değerleri sırasıyla; % 41.0, 34.9 ve 31.2; %39.8, 33.5 ve 29.6; %50.0, 45.3 ve 42.5 olarak saptanmıştır. Mısır silajının pepsinde çözünen N içeriği % 76.09 olarak saptanmıştır. Mısır silajı serbest yemleme düzeyinde rumende daha az parçalanmakta, pepsinde ise daha iyi parçalanmaktadır.

Anahtar Kelimeler:

silaj, organik madde, ham protein, kuru madde, pepsin, azot, yıkılma, sindirilebilirlik, rumen, mısır

An investigation on determining in situ rumendegradabilities of corn silage

This study was conducted to determine the in situ rumen dry matter (DMD), organic matters (OMD) and crude protein (CPD) degradability and degradability characteristics of maize silage (Karadeniz Yıldızı Kompozit) harvested at dough stage. DMD, OMD and CPD at 4, 8, 16, 24, 48, 72 and 96 haurs were 22.05, 27.39, 36.80, 44.75, 61.93, 72.28 and 78.52%; 19.97, 25.65, 35.61, 43.94, 61.62, 71.98 and 78.06%; 35.73, 39.50, 46.31, 52.27, 65.99, 75.15 and 81.27%, respectively, a, b, a+b and c values of DMD, OMD and CPD were found as 16.25, 71.79, 87.99% and 2.11%hours; 13.76, 72.90, 86.66% and 2.23%, hours; 31.70, 61.84, 13.54% and 1.68%, haurs, respectively. Effective dry matter degradabilities, effective organic matter degradabilities and effective crude protein degradabilities for k=0.04, 0.06 and 0.08 were 41.0, 34.9 and 31.2%; 39.8, 33.5 and 29.6%; 50.0, 45.3 and 42.5%, respectively. Pepsin Soluble N content of corn silage was 76.09%. While ruminai degradability of maize silage was lower at ad libitum level, its pepsin solubility was higher.

Keywords:

silage, organic matter, crude protein, dry matter, pepsin, nitrogen, degradation, digestibility, rumen, maize,

___

AOAC, 1984. Official Methods of Analysis (14th cd.). Association of Official Analytical Chemists, Washington, DC, USA, 684pp.
Demarquilly, C., Faverdin, P., Gcay, Y.. Verile, R., Vermorel, M., 1996. Bases rationnelles de Palimentation des ruminants. INRA Prod. Anim., Hors serie, 71-80.
Eliman, M.E., Orskov, E.R., 1984, Factors affecting the outflow of protein supplements from the rumen: 1. Feeding level. Anim, Prod. 38: 77-80.
Mandebuu,P. West, J.W„ Gates, R,N., Hill, G.M., 1998. Effect of hay maturity, forage source, or neutral detergent fiber content on digestion of diets containing Tifton 85 bermudagrass and corn silage. Animal Feed Science and Technology 73 (1998) 281-290.
McDonald, L., 1981. A revised model for the estimation of protein degradability in the rumen. J. Agric. Sci., Camb. (96): 251-252.
McDonald, L., Edwards, R.A., Greenhalgh, J.D.F., 1988. Animal Nutrition. 4th. Ed. Logman, London and Newyork.
Mir, A., Macleod, G.K., Buchanan-Smith, J.G., Grieve, D.G., Grovum, W.L., 1984. Methods for protecting soybean and canola proteins from degradation in the rumen. Can. J. Anim. Sci. 64: 853- 865.
Orskov, E.R., McDonald, L., 1979. Thr estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. J. Agric, Sci., (Camb,), (92): 499-503,
Orskov, E.R., Hovell, F.D., Mould, F., 1980. The use of the nylon bag technique for the evaluation of feedstuffs. Trop. Anim, Prod. (5): 195-213.
Orskov, E.R., 1985, Evaluation crop residues and agroindustrial by products using the nylon bag method. In: Batter utilization of crop residues and by products in animal feeding: Research Guidelines. I. State of Knowledge (Ed: T.R. Preston, V.L. Koskila, J. Goodwin and S. Reed) FAO Anim. Prod. And Health Paper (50): 163-184.
Sarıçiçek, B.Z., Yemler Bilgisi Laboratuvar Klavuzu. OMÜ. Zir. Fak. Yay. Ders Kitabı: 16 (II. Baskı), Samsun.
Sezer, İ., Gülümser, A., 1999. Çarşamba ovasında ana ürün olarak yetiştirilebilecek mısır çeşitlerinin (Zea Mays 1. indendaia) belirlenmesi üzerine bir çalışma. Türkiye 3. Tarla Bitkileri Kongresi, 15-18 Kasım 1999. Adana.
Stern, M,D., Satter, L.D., 1984. Evaluation of nitrogen solubility and the Dagron bag technique as methods for estimating protein degradation in the rumen. J. Anim. Sci. (58): 714-724.
Susmel, P., Stefanon, B., Milis, C.R., Spenghero, M., 1990. Rumen degradability of organic matter, nitrogen and fibre fractions in forages. Anim. Prod. (51): 515-526.
Van der Aar, P.J., Berger, L.L., Fahey, Jr.G.C., Merchen, N.R., 1984. Effect of alcohol treatment of soybean meal on ruminal escape of soybean meal protein, J. Anim. Sci. 59: 483-489.
Valentin, S.F., Williams, P.E.V., Forbes, J.M., Sauvant, D., 1999. Comparison of the in vitro gas production technique and the nylon bag degradability technique to measure short- and long-term processes of degradation of maize silage in dairy cows. Anim. Feed Sci. And Tecnol. 78:81-99.