SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNE AFLATOKSİN BULAŞMA KAYNAKLARI VEALINMASI GEREKEN ÖNLEMLER

Ahmet AYAR, Durmuş SERT

BİREYSEL ZAMAN YÖNETİMİ

Şakir SARIÇAY

PEYNİRLERİN AMBALAJLANMASI

Mustafa ÜÇÜNCÜ

TARIM VE GIDA ALANINDA TÜRKİYENİN GÜÇLÜ VE ZAYIF YANLARI , TEHDİT VE FIRSATLARI

Muharrem CERTEL

PROTEİN-LİPİT İNTERAKSİYONLARI VE BUNLARIN SÜT VE SÜT ÜRÜNLERİNDEKİ ÖNEMİ

Oğuz GÜRSOY, Özer KINIK, Necati AKBULUT

BUZDOLABI SICAKLIĞINDA MUHAFAZA EDİLEREK FARKLI ARALIKLARLA SÜTE AŞILANANKEFİR DANELERİNİN AĞIRLIKLARINDA MEYDANA GELEN DEĞİŞİMLERİN BELİRLENMESİ

Zafer ALPKENT, Asuman GÖNCÜ

GIDA SANAYİNİN GENEL DURUMU VE GIDA MÜHENDİSLERİNİN SANAYİDEKİ YERİ

Ahmet ÖLMEZ

TUZUN İNSAN SAĞLIĞI ÜZERİNDEKİ ETKİLERİ ve SÜT ÜRÜNLERİNDE TUZ SODYUM MİKTARININ AZALTILMASI

Gökhan KAVAS, Harun UYSAL, Özer KINIK