Tatil Köyleri ve Otellerde Sanitasyon

Funda ŞENTÜRK

Baharatlarin Antioksidatif Etkileri

Pelin AKSU, Yaşar HIŞIL

Gıdalarda Akrilamid Oluşumu ve Etkileri

Şehnaz ÖZATAY SARGIN

Sizden Neler İsteniyor?

Cemal SARICAN

Avrupa Birliği ve Ülkemizde Gıda Güvenliği ve Denetim Sistemleri

Hasan MORDENİZ

Karabaş Otu'nun Süperkritik Ekstrasyonu Lavandula Stoechas spp.

Goto, M., Otles, S., Askin, R.