Karma Yem Üretiminde Değirmen Tipi, Öğütme Derecesi ve Karıştırma Süresinin Broyler Performansı Üzerine Etkisi

Bu araştırmada; broyler rasyonunun ana hammaddelerini oluşturan mısır ve buğdayın (ortalama %65), çekiçli ve valsli değirmenlerde farklı partikül büyüklüğünde (ince ve kaba) öğütülmelerinin ve farklı karıştırma sürelerinin (2 ve 5 dakika) broyler performansı üzerine olan etkilerinin saptanması amaçlanmıştır. Bunun yanında mısır ve buğdayın çekiçli ve valsli değirmenlerde öğütülmesi aşamasında değirmenlere ait bir takım performans kriterleri de belirlenmiştir. Araştırmada 256 adet bir günlük yaştaki broylerler izokalorik ve izonitrojenik toz formdaki karma yemlerle 42 gün süre ile beslenmişlerdir. Araştırma sonucuna göre; valsli değirmenlerin çekiçli değirmenlere göre daha etkin enerji tükettiği belirlenmiştir. Ayrıca partikül büyüklüğünün değişik seviyelerde hazırlanması ile değirmenlerde özgül enerji tüketimi değerlerinin değiştiği saptanmıştır. Broylerlerin performanslarına ilişkin sonuçlara bakıldığında değirmen tipi, öğütme derecesi ve karıştırma süresinin canlı ağırlığı etkilemediği, buna karşılık yem tüketimi ve yemden yararlanma değerlerinin değirmen tipi ve partikül büyüklüğüne bağlı olarak değiştiği saptanmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Değirmen tipi, karıştırma süresi, partikül büyüklüğü, broyler

The Effect of Mill Type, Degree of Grinding and Mixing Time in Mixed Feed Production on the Performance of Broiler Chicks

In this research it was purposed to determine effects of the corn and wheat which commonly used in broiler diets (average 65% in diets) in different particle sizes (fine or coarse) by roller and hammer mills, and different mixing times (2 and 5 minutes) on broiler fattening performance. It was also determined some performance criterions of the mill types during maize and wheat were milled by roller and hammer mills. Totally 256- day old broiler chicks were fed mash diets with isocaloric and isonitrogenic throughout the 42 day. In conclusion, it was observed roller mills consume energy more efficiently than hammer mills. Besides, different particle size reducing levels (fine or coarse) change the values of specific energy consumption were changed by mill type and particle size. When the performance of broilers were looked over, the results reveal that mill type, degree of grinding and mixing time had no significant effect on live weight, but feed consumption and feed conversion rate were affected by depending on mill type and particle size.

Keywords:

Mill type, mixing time, particle size, broiler,

PDF

___

Akdeniz, R.C. , 1991. Çekiçli Yem Kırma Değirmenlerinde Kırma Olayının İncelenmesi ve Bazı Organların Kırma Kalitesine Etkisi Üzerine Bir Araştırma. E.Ü. Fen Bilimleri Enstitüsü Tarım Makineleri Ana Bilim Dalı. Doktora Tezi. Basılmamış. Bornova- İZMİR
Akdeniz, R.C., N.Sungur, M.Ergül ve V.Ayhan,1994. Çekiçli Yem Kırma Değirmenlerinde Karma Yem Hammaddelerinin Farklı İrilikte Öğütülmesinin Değirmen Özelliklerine ve Kasaplık Piliçlerde Canlı Ağırlık Gelişimine Etkileri. E.Ü. Rektörlüğü Araştırma Fon Saymanlığı. 92-ZRF-026 No.lu Proje. Bornova- İZMİR
Anderson, S.J., 1995. Roller Mill Grinding For Mash Feeds. Erişim http:// www. asasea. com/ technical/ft 25-1995. html.
Beumer, I.H., 1991. Quality Assurance as a Tool to Reduce Losses in Animal Feed Production. Adv. Feed Technol. 6:6-23
Douglas, J.H., T.W. Sullivan, P.L. Bond, F.J. Struwe, J.G. Baier, and L.G. Robeson. 1990. Influence of Grinding, Rolling and Pelleting on the Nutritional Value of Grain Sorghums and Yellow Corn for Broilers. Poultry Sci., 69: 2150-2156.
Dritz, S.S., J.D. Hancock, 1999. Grain Particle Size : Influence on Swine and Poultry Performance and Practial Methods for Monitoring. ASA Technical Bulletins.
Duncan, M.S., 1989. Strategies to Deal with Nutrient Variability In: Recent Advances in Animal Protein Production. Monsanto Latin America Technical Symposium Proceedings. P. 31-40.
Düzgüneş, O., T.Kesici ve F.Gürbüz., 1983. İstatistik Metodları, A.Ü. Yayınları: 831,ANKARA.
Ergül, M., 1994. Karma Yemler ve Karma Yem Teknolojisi, E.Ü.Z.F.Yayınları No:384.Ders Kitabı.Bornova-İZMİR
McCoy, R., K.C. Behnke, J.D. Hancock, and R.R. McElhiney. 1994. Effect of Mixing Uniformity on Broiler Chick Performance. Poultry Sci., 73:443.
Minitab, 1990. Minitab Reference Manuel ( Release 7.1 ). Minitab Inc. State Coll.,PA. 16801, USA. MstatC, 1980. Mstat User’s Guide: Statistcs (Versions 5.ed) Michigan State University, Michigan, USA
Nir, I ve N.Şenköylü, 2000. Kanatlılar İçin Sindirimi Destekleyen Yem Katkı Maddeleri. Trakya Üniversitesi, Tekirdağ Ziraat Fakültesi,Yemler ve hayvan Besleme Anabilim Dalı. TEKİRDAĞ.
Reece, F.N., B.D.Lott and J.W. Deaton, 1985. The Effects of Feed Form, Grinding Method, Energy Level and Gender on Broiler Performance in a Moderate (210C) Environment. Poultry Sci., 64: 1834-1839.
Reece, F.N., B.D., Lott and J.W. Deaton., 1986. The Effect of Hammer Mill Screen Size on Ground Corn Particle Size, Pellet Durability and Broiler Performance Poultry Sci., 65: 1257, 1261
Wilcox, R.A. and J.L. Baldling,1976. Meed Manufactoring Problems: Incomplete Mixing and Segregation. Bulletin C-555 Revised, Kansas State University Cooperative Extension Service, Manhattan,USA