VOLKAN OKATAN, MEHMET POLAT, MEHMET ATİLLA AŞKIN, Ayşen Melda ÇOLAK

Frenküzümü (ribes spp.), Jostaberry (Ribes x Nidigrolaria bauer) ve Bektaşi Üzümünün (Ribes grossularia l.) Bazı Fiziksel Özelliklerinin Belirlenmesi

Bu araştırmada Bursa İli Kestel İlçesinde yetiştiriciliği yapılan bazı frenküzümü (Ribes spp.) çeşitlerinin, Jostaberry (Ribes x nidigrolaria Bauer) ve bektaşi üzümünün (Ribes grossularia L.) fiziksel özellikleri incelenmiştir. Yapılan ölçümler sonucunda meyve eni frenküzümü çeşitlerinde en düşük Red Lake çeşidinde (8.69 mm) and, en yüksek ise Goliath çeşidinde (13.60 mm) tespit edilmiştir. Jostaberrynin meyve eni ise ortalama 13.81 mm olarak ve bektaşi üzümünde ise 15.45 mm olarak tespit edilmiştir. Meyve boyu frenküzümü çeşitlerinde en düşük Red Lake çeşidinde 8.39 mm ve en yüksek meyve boyu ise Goliath çeşidinde 13.35 mm olarak tespit edilirken, Jostaberry de 14.22 mm ve Bektashi üzümünde ise 16.40 mm olarak saptanmıştır. Frenküzümü çeşitlerinde meyve ağırlığı en düşük Booskop Giant çeşidinde (0.53 gr) en yüksek değer ise ortalama 1.68 gr ile Goliath çeşidinde elde edilmiştir. Jostaberry ve bektaşi üzümünde ise sırasıyla 1.83 gr 2.48 gr ortalama meyve ağırlıkları elde edilmiştir.

Determination of Some Physical Properties of Currant (Ribes spp.), Jostaberry (Ribes x Nidigrolaria bauer) and Goosberry (Ribes grossularia L.) Cultivars

In this study, physical properties of different currant (Ribes spp.) cultivars, Jostaberry (Ribes x nidigrolari Bauer) and gooseberry (Ribes grossular L.) grown in Kestel District of Bursa Province were investigated. Measurements showed that among fruit varieties, the lowest fruit width was obtained in Red Lake (8.69 mm), the highest fruit width was identified in Goliath cultivars (13.60 mm). The average width of the fruits was 13.81 mm for Jostaberry cultivars and 15.45 mm for the gooseberries. The lowest fruit size (length) was found in Red Lake cultivars among currant varieties as 8.39 mm and the highest fruit sizes (length) were detected in Goliath, Jostaberry and Bektashi cultivars as 13.35, 14.22 and 16.40 mm respectively. In currant varieties, the lowest fruit weight was obtained in Booskop Giant (0.53 g) while the highest value was obtained in Goliath with an average of 1.68 g. The average fruit weights obtained for Jostaberry and Gooseberries were 1.83 and 2.48 g, respectively.

PDF

___

Ağaoğlu, Y. S. 1986. Üzümsü Meyveler. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No:984, 377s, Ankara.

Anonim, 2015. Bursa ili uzun yıllar sıcaklık ve yağış ortalaması. Meteoroloji Genel Müdürlüğü, Ankara.

Bauer, R., F. Gruber, E. Keep, R.L., Knight und F, Nilson. 1962. Beerenobst. Ribes L. Sub-genera: Ribesia, Coreosma und Grossularia. Ed. Kappert, H. Und W. Rudolf, Handbuch der Pflanzenzüchtung. Paul Parey Verlag, 439-509. Berlin.

Demirsoy, L., Demirsoy, H., Balcı, G., Ersoy, B., Bilgener, Ş., 2009. Bazı Frenküzümü Çeşitlerinin Samsun Koşullarına Adaptasyonu. III. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 424-428, Kahramanmaraş.

Erenoğlu, B., Baş, M., Şarlar, G., Akçay, M. E., 2003. Bazı Üzümsü Meyvelerin (Ahududu, Böğürtlen, Frenküzümü, Bektaşiüzümü, Yaban Mersini) Marmara Bölgesine Adaptasyonu. Ulusal Kivi ve Üzümsü Meyveler Sempozyumu, s.325-329, Ordu.

Eyduran, S. P., Ağaoğlu, Y. S., 2007. Ankara (Ayaş) Koşullarında Yetiştirilen Frenküzümü Çeşitlerinin Bazı Pomolojik ve Bitkisel Özellikleri. Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi, Tarım Bilimleri Dergisi, 13 (3), 293-298.

Gerçekçioğlu, R., Bayazıt, S., Edizer, Y., Çekic, Ç., 2009. Bazı Frenküzümü (Ribes ssp.) Çeşitlerinin Tokat Ekolojisindeki Performansları. III. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, 308-313, Kahramanmaraş.

Göktaş, A., Demirtaş, İ., Atasay, A., 2006. Bazı Böğürtlen ve Frenküzümü Çeşitlerinin Eğirdir (Isparta) Yöresine Adaptasyonu. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, s.151-156, Tokat.

Kaplan, N., Akbulut M., 2006. Samsun Çarşamba Ovası Koşularına Uygun Frenküzümü Çeşitlerinin Belirlenmesi. II. Ulusal Üzümsü Meyveler Sempozyumu, s.145-150, Tokat.

Nikolic, M., Vulic, T., Milivojevic, J., Dordevic, B., 2006. Pomological Characteristics of Newly Introduced Black Currant Cultivars (Ribes Nigrum L.). International Conference of Perspectives in Europen Fruit Growing. (Editör: Dipl. Ing. T. Necas, Ph. D.), Basımevi MZLU in Brno, 150. Baskı, s: 200-203, Lednice, Czech Republic.

Onur, C. 1996. Frenküzümü (Ribes spp.). Derim, 13 (2): 88-96.

Pecko,L., Takac, J.Cvopa, J.Smolarz, K., Zmarlicki,K. 1993. Nutrient Contents in Fresh and Processed Currat Fruits, Srict lnternational Symposium on Rubus and Ribes, Acta Horticulturae No:352, 205-208.

Suzutani, T., Ogasawara, M., Yoshida , I., Azuma, M., and Knox, Y. M., Antiherpesvirus Activity of an Extract of Ribes nigrum L. Phytother. Res., 17, 609-613.