Van yöresinde yetiştirilen starking ve golden delicious elma çeşitlerinde derimle ilgili bazı fizyolojik değişimler

Bu çalışmada, Ştarking ve Golden Delicious elma çeşitlerinde, tam çiçeklenmeden derime kadar geçen dönem içerisinde meyvelerde meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişimler ve bu değişimler arasındaki ilişkiler araştırılmıştır.
Anahtar Kelimeler:

hasat, elma, fizyoloji

Some physiological changes regarding harvest in starking and golden delicious apple cultivars grown in Van province

In this work, physical and chemical changes occuring in the fruits of Ştarking and Golden Delicious apple cultivars grown in Van province were studied from full blossomming to harvest. In addition, the relations between these changes were discussed.

___

  • 1. Anonim, 1992. Van Kütüğü. Yüzüncü Yıl Üniv. Yayınları, Van. 2. özelkök, S., K.Kaynaş ve M.Burak, 1993. Üretimi öngörülen bazı Elma çeşitlerinde önemli olan olgunluk parametrelerinin saptanması. Ata. Bah. Kül.Mer.Arş.Enst,Yalova. 3. Koksal, A.İ. ve H.Yılmaz, 1992. Bazı Elma ve Armut çeşitlerinin gelişme ve olgunlaşmaları sırasında fiziksel ve kimyasal değişmeler. Doğa, 16:669-686. 4. Dokuzoğuz, M., I960., Meyve ve Sebzelerde Hasat, Tasnif, Ambalaj, Muhafaza ve Nakli. E.Ü.Zir.Fak. Yay.No.10, İzmir. 5. Karaçalı, I, 1990. Bahçe Ürünlerinin Muhafazası ve Pazarlanması. E.Ü.Basamevi, 4I3s, Bornova, İzmir. 6. Günel,T. ve I. Karaçalı, 1985. tç Ege Bölgesinde yetiştirilen Starking ve Golden Delicious elma çeşitlerinde uygun hasat zamanının saptanması. E.Ü.Z.F. Derg., 22(3): 1-19. 7. Düzgüneş, O., 1963. Bilimsel araştarmalarda istatistik prensipleri ve metodlan, E.Ü. Matbaası, İzmir. 8. Gerçekçioğlu, R., ve Y. Özkan, 1993. Golden Delicious Elma çeşidinde derim öncesi bazı fizyolojik değişmeler ve derim kriterlerinin karşılaştırılması üzerinde bir araştırma. Gaziosmanpaşa Üni.Zir.Fak. Dergisi, 10:25-31. 9. Trutter, A.B., G.J. Eksteen, A.J.M. Van Der Westhuizen, and C.P.Voller, 1985. Evaluation of Maturity Indices to Determine Optimum Picking Stage of Apples. Horticultural Science/Tuinbouwetenskap. 2,19-25. 10. Ingle, M. and M.C. D'souza, 1989. Fruit Characteristics of 'Red Delicious'Apple Strains During Maturation and Storage. J.Amr.HortScL 114(5):776-780. 11. Özcan,M. ve N. Kaşka, 1992. Pozantı-Kamışlı vadisinde yetiştirilen Amasya, Starking ve Golden Delicious elmalarının muhafazası üzerinde Araştırmalar. I. Derim Zamanın Saptanması. Doğa. 16(3): 519-527. 12. Karadeniz, T., F.Balta, RCangi ve M.Nas, 1995. Van Yöresinde Yetiştirilen Elma ve Armut Çeşitlerinde Derim Zamanında Belirlenen Bazı Olgunluk Parametreleri Arasındaki İlişkiler, Yüzüncü Yıl Univ.. Ziraat Fak. Dere.. 5(2): 89-103.
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarım Bilimleri Dergisi-Cover
  • ISSN: 1018-9424
  • Yayın Aralığı: Yıllık
  • Başlangıç: 2018
  • Yayıncı: -