Recep KODAŞ, Celal ER

Tahıllarda organik yetiştiricilik

Tarım dünyanın en stratejik sektörlerinden biridir. Tarım alanlarının ve su kaynaklarının çeşitli nedenlerle kirlenmesi, sağlıklı ve güvenli gıda üretimini giderek tehlikeye atmaktadır. Organik tarım, doğal kaynakların korunmasına ve sürdürülebilir tarıma destek olur. Organik tarım sistemleri konvansiyonel agronomik uygulamalar tarafından bozulmuş doğal kaynakları düzelterek toprak verimliliğinin artmasını sağlamaktadır. Eğer Türkiyede organik tarım geliştirilirse kırsal kesimlerdeki gelir ve istihdam artacaktır. Türkiyede organik tarım uygulamaları tarla bitkilerinde yenidir. Doğu, Güneydoğu Anadolu, İç Karadeniz, Ege, Marmara ve Akdeniz Bölgelerinin belli yerlerinde buğday, nohut, mercimek, yonca, fiğ ile pamukta organik yetiştiricilik yapılmaktadır. Bu çalışmada organik tarımın gelişimi ve şimdiki durumu; Türkiyede organik yetiştiriciliği yapılan tahılların son durumları ve organik tahıl tarımında uyulması gereken yetiştiricilik teknikleri ile uygulanan bitki koruma önlemlerine değinilmiştir.

Organic farming in cereals

The agriculture is one of the most strategic sectors in the world. Since the soil and water sources used in agricultural production gradually become polluted, the production of safe and healthy food is endangered. The organic agriculture supports the protection of natural sources and sustainable agriculture. The systems of organic agriculture are repairing natural resources destroyed by different conventional agronomic applications and they increase the soil productivity. If the organic agricultural production is developed in Turkey, income figures and employment levels in rural areas will increase. The organic agricultural praclices are new in field crops in Turkey. The organic agricultural products such as wheat, chickpea, lentil, clover, vetch and cotton are produced in some parts of East, South-East Anatolia, inner Blacksea, Aegean, Marmara and Mediterranean regions. The purpose of this study is to report the the issue of development and present situation of organic farming and cereals produced with organic application in Turkey, agronomic technicals used in organic cereal production and plant protection policy are discussed.

PDF

___

Anonim 2003a. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı web sayfası.
Anonim 2003b.ETO web sayfası.
Anonim 2005. Organik Tarımın Esasları ve Uygulanmasına İlişkin Yönetmelik. Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Tarımsal Üretim Geliştirme Genel Müdürlüğü, Ankara.
Anonim 2010a. Tarımsal Üretimi Geliştirme Genel Müdürlüğü(TÜGEM) İstatistikleri
Anonim 2010b. Türkiye İstatistik Kurumu Bitkisel Üretim İstatistikleri
Anonim 2011. Tarımsal Üretimi Geliştirme Genel Müdürlüğü(TÜGEM) İstatistikleri
Altındişli, A. ve U. Aksoy, 2009. Organik Tarımın Dünyada ve Türkiyedeki Durumu. Türkiye Ziraat Müh.VII. Teknik Kongresi, s.213-227,Ankara.
Geçit H.H., C.Y. Çiftçi, Y. Emeklier, S. İkincikarakaya, M.S. Adak, Ö. Kolsarıcı, H. Ekiz, S. Altınok, C. Sancak, C.S. Sevimay ve H. Kendir,2009. Tarla Bitkileri. A.Ü.Z.F Yayınları. Yayın No:1569, Ders Kitabı: 521, Ankara.
E.İ.B, 2011. Ege İhracatçılar Birliği İstatistikleri,2011.
Er, C. ve D. Başalma, 2008. Organik Tarımdaki Gelişmeler. Nobel Yayın Dağıtım No:1354, Ankara.
Er, C. 2009. Organik Tarım Bakımından Türkiyenin Potansiyeli, Bugünkü Durumu ve Geleceği. İTO Yayınları, Yayın No:2009-3,İstanbul
Kacar, B. ve A.V. Katkat, 2007. Gübreler ve Gübreleme Tekniği. Uludağ Üniversitesi Vakfı Yayın No:144, Vipaş Yayın No:20, Bursa.
Karakoç,İ., 2004. Meyvecilikte Ekolojik Tarım Uygulamaları. An.Ü. Fen Bilimleri Ens., Bahçe Bitkileri Anabilim Dalı,Tezsiz Y.L Dönem Projesi,Ankara.
Kırımhan,S., 2005. Organik Tarım Sistemleri ve Çevre. Turhan Kitapevi Ofset Matbaacılık Tesisleri, Ankara.
Willer, H. and Kilcher, L. (Eds.) 2011. The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2011. IFOAM, Bonn, & FiBL, Frick.