Van Koşullarında Yetiştirilen Silajlık Mısır (Zea mays L.) ve Ayçiçeği (Helianthus annuus L.)’nin Verim Parametreleri ve Besin Madde Kompozisyonuna Ait Kalite Özellikleri

Bu çalışma, Van ili Gevaş ilçesi sulu koşullarında yetiştirilen silajlık mısır (Zea mays L.) ve ayçiçeği (Helianthus annuus L.)’nin bazı verim parametreleri ile besin madde komposizyonuna ait kalite özelliklerini belirlemek amacıyla yürütülmüştür. Araştırmada; OSSK 644 mısır ve KAAN ayçiçeği çeşidi kullanılmış olup, tarla denemesi tesadüf blokları deneme desenine göre 3 tekrarlamalı olarak kurulmuştur. Mısır ve ayçiçeği bitkilerinin ekimleri, 70 cm sıra aralığı ve 25 cm sıra üzeri olacak şekilde yapılmıştır. Yeşil ot ve kuru madde verimi bakımından silajlık mısır (6586.55 kg da-1, 1796.21 kg da-1) ve ayçiçeği (6404.76 kg da-1, 1517.23 kg da-1) arasında farklılık bulunmazken, bitki boyu ve koçan/tabla oranı bakımından ise istatistik olarak çok önemli (p<0.01) farklılık saptanmıştır. Çalışmada, ayçiçeği silajında ham kül (HK), ham protein (HP), ham yağ (HY) ve asit deterjanda çözünmeyen lif (ADF) içerikleri sırasıyla % 11.02, % 11.19, % 14.63 ve % 39.74 olarak belirlenmiş olup, bu besin maddelerine ait kalite özellikleri bakımından mısır silajı için elde edilen değerlerden (HK % 5.15, HP % 4.80, HY % 6.69 ve ADF % 30.47) daha yüksek olduğu gözlenmiştir (p<0.05). Araştırma sonucunda; Van ekolojik koşullarında mısır silajına alternatif olarak ayçiçeğinin silajlık olarak yetiştirilebileceği sonucuna varılmıştır.

Anahtar Kelimeler:

Ayçiçeği, mısır, silaj, verim, kalite özellikleri

Quality Traits of the Nutrient Matter Compositions and Yield parameters of planted Silage Corn (Zea mays L.) and Sunflower (Helianthus annuus L.) at Conditions of Van

This study was carried out to determine the quality characteristics of the nutrient composition with some yield parameters of silage corn (Zea mays L.) and sunflower (Helianthus annuus L.) grown in the irrigated conditions of Gevaş province of Van. In the study; OSSK 644 corn and KAAN sunflower varieties were used and field trial was established with randomized complete blocks design with 3 replications. The corn and sunflower seeds were planted 70 cm x 25 cm at row arrangements. There was no significant difference between the corn (6586.55 kg da-1, 1796.21 kg da-1) and the sunflower (6404.76 kg da-1, 1517.23 kg da-1) in terms of the yield of forage and dry matter, while the difference between plant height and cob / table ratio of its was significant (p<0.01). Values of crude ash (CA), crude protein (CP), crude fat (CF) and acid detergent fiber (ADF) for sunflower silage was found to be 11.02%, 11.19%, 14.63% and 39.74%, respectively and was higher than corn silage values (5.15%, 4.80, 6.69% and 30.47%, respectively) (p<0.05). In conclusion, sunflower can be advised as an alternative to corn as silage in the Van ecological conditions.

Keywords:

Sunflower, corn, silage, yield, quality properties,

PDF

___

Anonymous, 1990. Ofﬁcial Methods of Analysis of The Association of Analytical Chemists (AOAC). 15th Edition, Kenneth Arlington, Virginia 222201, USA.
Anonymous, 2017. SAS® User’s Guide: Statistics, Version 8. SAS Institute Inc., Cary, NC.
Çelik, S., 2009. Farklı hasat dönemlerinde biçilen ayçiçeği hasılına artan düzeylerde enzim ilavesinin silaj kalitesi, rumen parametreleri ve ham besin maddelerinin sindirilebilirliği üzerine etkisi. Doktora tezi, Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Van.
Demirel, M., Bolat, D., Çelik, S., Bakici, Y., Çelik, S., 2006. Quality of silages from sunflower harvested at different vegetational stages. Journal of Applied Animal Research, 30: 161-165.
Dumlu Gül, Z., 2014. Farklı ayçiçeği populasyonlarının silaj performansı üzerine hasat dönemi ve katkı maddelerinin etkisi. Doktora tezi, Atatürk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Erzurum.
Erdal, Ş., Pamukçu, M., Ekiz, H., Soysal, M., Savur, O., Toros, A., 2009. Bazı silajlık mısır çeşit adaylarının silajlık verim ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Akdeniz Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 22(1): 75-81.
Erdoğan, S., Demirel, M., 2016. Conservation characteristics and nutritive value of sunflower silages as affected by the maturity stages and fibrolytic enzymes. Turkish Journal of Agriculture-Food Science and Technology, 4(6): 464-469.
Ergül, Y., 2008. Silajlık mısır çeşitlerinin önemli tarımsal ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Yüksek lisans tezi, Selçuk Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Konya.
Evengalista, A.R., Lima, J.A., 2001. Utilização de Silagem de Girassol na Alimentação Animal. Simpósio Sobre Produção e Utilização de Forragens Conservadas, p. 177-217.
Güney, E., Tan, M., Gül, Z.D., Gül, İ., 2010. Erzurum şartlarında bazı silajlık mısır çeşitlerinin verim ve silaj kalitelerinin belirlenmesi. Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 41(2): 105-111.
Güney, E., Tan, M., Yolcu, H., 2012. Yield and quality characteristics of sunflower silages in highlands. Turkish Journal of Field Crops, 17(1): 31-34.
Han, E., 2016. Bazı mısır çeşitlerinin dane verimleri ile silaj ve kalite özelliklerinin belirlenmesi. Yüksek lisans tezi, Ordu Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Ordu.
İptaş, S., Yılmaz, M., Aktaş, A., 1997. Tokat ekolojik koşullarında sorgum-sudanotu melezinde ekim normu ve azotlu gübre uygulamalarının verim ve kaliteye etkisi. Türkiye 2. Tarla Bitkileri Kongresi, 22-25 Eylül, Samsun, s. 477-481.
Kavut, Y.T., Geren, H., 2015. Farklı ön bitki ve ekim zamanı uygulamalarının silajlık mısırın (Zea mays L.) verim ve bazı kalite özelliklerine etkileri. Türk Tarım ve Doğa Bilimleri Dergisi, 2(2): 163-170.
Kırtok, Y., 1998. Mısır, Üretimi ve Kullanımı. Kocaoluk Basım ve Yayınevi, İstanbul.
Konca, Y., Beyzi, S.B., Kalıber, M., Ülger, İ., 2015. Chemical and nutritional changes in sunflower silage associated with molasses, lactic acid bacteria and enzyme supplementation. Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 19(4): 223-231.
Konca, Y., Beyzi, S.B., Ayaşan, T., Kaliber, M., Kiraz, A.B., 2016. The effects of freezing and supplementation of molasses and ınoculants on chemical and nutritional composition of sunflower silage. Asian Australasian Journal of Animal Science, 29(7): 965-970.
Kuşvuran, A., Kaplan, M., Nazlı, R.İ., Saruhan, V., Karadağ, Y., 2015. Orta Kızılırmak havzası ekolojik koşullarında bazı mısır (Zea mays L.) çeşitlerinin silajlık olarak yetiştirilme olanaklarının belirlenmesi. Gaziosmanpaşa Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 32(1): 57-67.
Mafakher, E., Meskarbashee, M., Hassibi, P., Mashayekhi, M.R., 2010a. Study of chemical composition and quality characteristics of corn, sunflower and corn-sunflower mixture silages. Asian Journal of Animal Veterinary Advances, 5: 175-179.
Mafakher, E., Meskarbashee, M., Hassibi, P., Mashayekhi, M.R., 2010b. Evaluation of sunflower silage in different developmental stages. Asian Journal of Crop Science, 2(1): 20-24.
Martins, A.D.S., Oliveira, J.R., Lederer, M.L., Moletta, J.L., Galetto, S.L., Pedrosa, V.B., 2014. Níveis de inclusão de glicerol nas silagens de milho e girassol. Ciênca Agrotecnologia, 38(5): 497-505.
Mello, R., Nörnberg, J.L., Rocha, M.G., 2004. Potencial produtivo e qualitativo de híbridos de milho, sorgo e girassol para ensilagem. Revista Brasileira de Agrociência, 10(1): 87-95.
Mello, R., Nörnberg, J.L., Restle, J., Neumann, M., César de Queiroz, A., Costa, P.B., Magalhães, A.L.R., Bitencourt de David, D., 2006. Características fenológicas, produtivas e qualitativas de híbridos de girassol em diferentes épocas de semeadura para produção de silagem. Revista Brasileira de Zootecnia, 35(3): 672-682.
Oliveira, L.B.D., Pires, A.J.V., Carvalho, G.G.P.D., Ribeiro, L.S.O., Almeida, V.V.D., Peixoto, C.A.D.M., 2010. Perdas e valor nutritivo de silagens de milho, sorgo-sudão, sorgo forrageiro e girassol. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(1): 61-67.
Rodrigues, P.H.M., Almeida, M.T., Melotti, L., Andrade, S.J.T., Júnior, K.C.P., 2001. Efeitos da adição de inoculantes microbianos sobre a composição bromatológica e sobre a fermentação da silagem de girassol produzida em silos experimentais. Revista Brasileiran de Zootecnia, 30(6): 2169-2175.
Serin, Y., Tan, M., 1998. Doğu Anadolu Bölgesi’nde kaba yem üretimi, ihtiyacı ve yem bitkileri tarımının geliştirilmesi. Doğu Anadolu Tarım Kongresi, 14-18 Eylül, Erzurum, s. 407-418.
Silva, A.W.L., Macedo, A.F., Hoeschl Neto, W., 1998. Efeito da densidade de semeadura sobre a produtividade e composição bromatológica de silagens de girassol. XXXV. Reunião Anual Da Sociedade Brasileıra De Zootecnia, 11-13 July, Botucatu, p. 635-637.
Tan, M., Yolcu, H., Gül, Z.D., 2015. Nutritive value of sunflower silages ensiled with corn or alfalfa at different rate. Journal of Agricultural Sciences, 21: 184-191.
Van Soest, P.J., Robertson, J.B., 1979. Systems of analyses for evaluation of fibrous feed. In: W. J. Pigden, C. C. Balch, M. Graham (Eds.), Workshop on Standardization of Analytical Methodology for Feeds, Ottowa, pp. 49-60.
Viana, P.T., Pires, A.J.V., Oliveira, L.B., Carvalho, G.G.P., Ribeiro, L.S.O., Chagas, D.M.T., Filho, C.S.N., Carvalho, A.O., 2012. Fracionamento de carboidratos e de proteína das silagens de diferentes forrageiras. Revista Brasileira de Zootecnia, 41(2): 292-297.
Xing, L., Chen, L., Han, L., 2009. The effect of an inoculant and enzymes on fermentation and nutritive value of sorghum straw silages. Bioresource Technology, 100: 488-491.
Yılmaz, İ., Hoşaflıoğlu, İ., 1999. Van’ın Gürpınar ilçesinde yetiştirilen bazı silajlık mısır çeşitlerinin verim ve tarımsal karakterlerinin saptanması. Uluslararası Hayvancılık’99 Kongresi, 21-24 Eylül, İzmir, s. 237-241.