Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Mustafa ERBAŞ

10387

Ortodoks ve çaykur yöntemleri ile üretilen farklı sınıf siyah çayların mineral içerikleri

Bu çalışmada 1995 üretim sezonunda üç sürgün dönemi boyunca Ortodoks ve çaykur yöntemiyle üretilen 7 sınıf çayın potasyum, kalsiyum, fosfor, mangan, magnezyum, demir, bakır ve çinko içeriği saptanmıştır. Analizlerde 42 (2x3x7) örnek kullanılmıştır. Örneklerin Ca, P, Cu ve Zn içeriği üzerine sürgün dönemi, yöntem ve sınıfın, K ve Fe içeriği üzerine sürgün dönemi ve sınıfın, Mn içeriği üzerine yöntem ve Mğ içeriği üzerine ise sadece sürgün döneminin istatistiki olarak önemli (P

Mineral contens of different classes of black tea produced by orthodox and çakur methods

Potassium, calcium, phosphor, manganese, magnesium, iron, copper and zinc contents were determined for seven different classes of tea produced by orthodox and Çaykur methods in 3 shooting periods of the 1995 production season. Forty-two (2x3x7) samples were used in the analysis. While the Ca, P, Cu and Zn contents of the samples were affected significantly (p>0.01) by shooting period, method and class, K and Fe contents were affected only by shooting period and class, Mn content was affected only by method and Mg content was affected only by shooting period.
PDF

___

Turkish Journal of Agriculture and Forestry-Cover
  • ISSN: 1300-011X
  • Yayın Aralığı: 6
  • Yayıncı: TÜBİTAK
Arşiv
Sayıdaki Diğer Makaleler

Van gölü çevresinde yetiştiriciliği yapılan bazı ceviz tiplerinin depolanması üzerine çalışmalar

Ali Mehmet KOYUNCU, M.Atilla AŞKIN

Tokat yöresinde doğal olarak yetişen böğürtlenlerin ( Rubus fructicosus L. ) seleksiyonu üzerine bir araştırma

Resul GERÇEKÇİOĞLU

Sayısal uydu verileri ile batı akdeniz bölgesinde buğday bitkisinin spektral özelliklerinin ve alansal dağılımının belirlenmesi

N.Kemal SÖNMEZ, Mustafa SARI

Farklı sulama yöntemleri ve programlarının elma ağaçlarının vejetatif gelişimi meyve verimi ve kalitesi üzerine etkileri

A.İlhami KÖKSAL, Hatice DUMANLIOĞLU, Osman YILDIRIM, Nurdan GÜNEŞ, Abdullah KADAYIFÇI

Ağaç malzemede renk açma işlemleri ve verniklerin renk değiştirici etkileri

Burhanettin UYSAL, Ayhan ÖZÇİFÇİ, Musa ATAR, Abdullah SÖNMEZ

Ortodoks ve çaykur yöntemleri ile üretilen farklı sınıf siyah çayların mineral içerikleri

Feramuz ÖZDEMİR, Ayhan TOPUZ, Mustafa ERBAŞ

Çekirdeksiz x çekirdeksiz üzüm melezlemelerinden embriyo kültürü kullanarak bitki elde edilmesi

Semih TANGOLAR, Sinan ETİ, Serpil GÖK, Fuat ERGENOĞLU

Rize çayeli bölgesi kızılağaç ( Alnus glutionse subsps.barbata ( C.A.Mey.) yalt.) odunlarının bazı fiziksel özellikleri

Yalçın ÖRS, Nurgül AY

Palm çekirdeği yağının hidrojenasyonu sırasında bazı fiziksel ve kimsayal özelliklerindeki değişimlerin araştırılması

İhsan KARABULUT, Muammer KAYAHAN

Kahramanmaraş ekolojik koşullarında fosforlu gübre dozlarının bazı yerfıstığı çeşitlerinde verim kalite ve tarımsal özellikler üzerine etkileri

Rıza Ali DEMİRKIRAN, Yaşar KASAP, Abdulkerim ŞERBETÇİ