Semih TANGOLAR, Fuat ERGENOĞLU, Enver ORHAN, Serpil GÖK, Neslihan BÜYÜKTAŞ

Bazı sofralık üzüm çeşitlerinin farklı zamanlarda plastik örtü altına alınmasının verim ve kalite üzerine etkileri

: Sofralık üzümler örtü altında yaygın olarak erken üzüm eldesi için yetiştirilmektedir. Bu çalışmada kordon şeklinde terbiye edilmiş asmalar, UV+1R (Ultra violet+lnfra red) tipi polietilen (PE) kullanılarak değişik zamanlarda örtülen, 2.5 m yükseklik ve 3 m genişlikte yüksek tüneller altında yetiştirilerek erkencilik ve bazı kalite özellikleri bakımından incelenmiştir. Birinci örtüm 16 Şubat; ikincisi ise 9 Mart'ta gerçekleştirilmiştir. Çalışma sonucunda, örtü altında yetişen asmalarda ortalama salkım ve tane ağırlıkları ile büyüklüklerinin azaldığı saptanmış; ancak örtü altında yetiştirmenin salkımdaki tane ve renk homojenliği ile toplam sürgün uzunluğu ve büyüme hızları üzerine önemli düzeyde bir etkisi gözlenmemiştir. Olgunlaşma çeşitlere göre değişmekle birlikte, açıkta yetiştirilen omcalara göre 16 şubatta örtülenlerde 17 gün; 9 mart'ta örtülenlerde ise 14 gün daha erken olmuştur. Yapılan değerlendirmeler sonucunda plâstik örtü altında üzüm yetiştiriciliğinin açıktakinden daha ekonomik olduğu da belirlenmiştir.

PDF

___

1. Ergeno¤lu, F., Çukurova koflullar›nda yetiflen yabanc› kökenlierkenci üzüm çeflitlerinin adaptasyonu üzerinde bir araflt›rma.Do¤a, 12, 1, 11-18, 1988.
2. Yoldafl, S.,Sofral›k üzüm çeflitlerinin adaptasyon denemesi. ‹çel’deTar›m, 2, 6-7, 1989.
3. Yoldafl,S.,Sofral›k üzüm çeflitleri demonstrasyonlar› . ‹çel’de Tar›m,6, 12-13, 1990.
4. Anonymous., Zanzivivai - Ferrara, 89. s., 1986.
5. A¤ao¤lu, Y.S., Sofral›k üzüm yetifltiricili¤inde plastik örtülerdenyararlanma imkanlar›. Ankara Univ. Ziraat Fak. Yay›nlar› : 660,Derlemeler ,15, 1977.
6. Guariento, M., Semi-forcing and protection of tablegrapes.Vignevini (1977) 4(6/7): 39-46. Hort.Abstr., 48, 3, 2195,1978.
7. Ishi,H., Akutsu,T., Hiroyasu,T., Hagiwara,K., Chudo,S., Ooi,I., Theinfluence of protection from rain during fruit ripening on grapejuice and wine quality. Hort. Abstr., 59(3):1944, 1989.
8. Kimura, N., Kawabuchi, A., A simple method of covering withplastic film for the protected cultivation of Kyoho grapes.Hort.Abstr., 54, 11, 8037,1984
9. Mengel,W., Results and hints for top quality wine production bycovering (the vines) with polyethylene sheeting. Hort.Abstr., 46, 2,995, 1976.
10. Suh,H.S., Kang,S.J., Y›m,Y.J., Studies on the control of ripe rotdisease (Glomerella cingulata (Stoneman) (spaulding et Schrenk) ofgrape. Hort.Abstr., 54, 12, 9016, 1984.
11. Uzun, H.‹., Sofral›k üzümlerde erkencili¤i etkileyen faktörler. EgeÜniv. Ziraat Fak. Dergisi, 25, 2, 277-284, 1988
12. Oraman, M.N., Yeni Ba¤c›l›k. Ankara Üniv. Ziraat Fak. Yay›nlar›:78, Ders Kitab›: 31, Ankara Üniv. Bas›mevi. Ankara, 1959.
13. Anonymous, Fransa, ‹talya ve Romanya’da Ba¤c›l›k konusundayap›lan inceleme gezisine ait rapor, 1970.Yalova Bahçe Kült.Arafl.ve E¤it. Merkezi Matbaas›, 1974.
14. Chamayou,C., Tables grape growing trials under plastic. Part 5.Progress Agricole et Viticole (1975), 92(10):320-326.Hort.Abstr., 46, 3, 2041, 1976.
15. Antonacci, D., Productive response of the very early table grapevariety ‹ncrocio Conegliano 199 to forcing in a protectedenvironment for advancing ripening. Hort.Abstr., 60, 10, 8021,1990.
16. Fanizza,G., Ricciardi, L., The effect of vineyard overhead plasticsheet covering on some morphological and physiologicalcharacteristics in the table grape cv. Regina dei Vigneti (VitisviniferaL.). Hort.Abstr., 63, 1, 220, 1993
17. Manzo,P., Covering with plastic to hasten the ripening of Cardinalgrapes and to delay the harvest of Italia. Vignevini (1976),3(11/12):21-24. Hort. Abstr., 47, 10, 9265, 1977.
18. Pacini,L., Early production of table grapes in Apulia. Hort.Abstr.,59, 7, 5629, 1989.
19. Myrianthousis, T.S., Papanastasiou, A., Advancing the ripening ofearly table grapes. Hort.Abstr., 48, 9, 8027, 1978.
20. Vryonides, P., New Findings on the culture of table grapes.Growing Cardinal under plastic. Bulletin de I’O.I.V. (1976), 49(550):965/978. Hort. Abstr. , 47, 8, 7318, 1977.
21. Avenant,S.H., Loubser,J.T., The potential of overhead plasticcovering for advanced ripening of table grapes. Decidious FruitGrower (1993), 43(5): 173-176. Hort.Abstr., 64, 2, 1004, 1994.
22. Li,G.J., Zhang,Y.L., Experiments on forcing grapes under PVCfilm. China Fruits (1992) 3:31-33. Hort.Abstr., 64, 5, 3499,1994.
23. Uzun, H. ‹., Effects of plastic covering on early ripening of sometable grapes. Do¤a, 17, 111-118, 1993.
24. Uzun, H.‹. ve ‹lter, E., Cardinal ve Yuvarlak çekirdeksiz üzümçeflitlerinde plastik örtüyle erkencilik sa¤lanmas› üzerinde araflt›rmalar. Ege Üniv. Ziraat Fak. Dergisi, 30, 3, 89-97, 1993.
25. Uzun, H.‹., Özbafl, O., Antalya koflullar›nda erkencilik sa¤lamakamac›yla Perlette ve Cardinal üzüm çeflitlerinin plastik örtü alt›ndayetifltirilmesi üzerinde araflt›rmalar. Türkiye II. Ulusal BahçeBitkileri Kongresi. Cilt II. Sebze- Ba¤ - Süs bitkileri, 452-457,1995.
26. Anonymous, Grape Descriptors. IBPGR Secretariat, Rome, 93 s,1983
27. Lavee,S., Quality of grapevine fruit in protected culture-parametersand problems. Applied Agricultural Research, 3, 5, 288-292,1988.
28. Chamayou, C., Tables grape growing trials under plastic. Part 4.Progress Agricole et Viticole (1975), 92(9): 297-299. Hort.Abstr.,46, 2, 996, 1976.
29. Fidan, Y., Tarsus üzümü ihracat› üzerinde bir araflt›rma. AnkaraÜniv. Ziraat Fak. Yay›nlar›: 427, Bilimsel Araflt›rma ve ‹ncelemeler:259. Ankara Üniv. Bas›mevi. Ankara. 61 s., 1970.
30. Öktem, B., Türkiyede ve dünyada sofral›k üzüm üretim ve ticaretiile Yurdumuzdan ihraç imkanlar›n›n gelifltirilmesi. ‹hracat›gelifltirme etüd merkezi. No. 51. 168 s., 1977.