Fatih ŞEN, Adalet MISIRLI, Nihal Acarsoy BİLGİN, Gülendam SEZER

Valencia Late’ Portakalının Meyve Kalitesi ve Ağaçta Depolanabilirliği Üzerine Hasat Öncesi Gibberellik Asit Uygulamalarının Etkisi

Bu çalışmada hasat öncesi dönemde gibberillik asit (GA3) uygulamalarının portakal meyvelerinin ağaçta depolama sürecinde dökümlere ve kalite değişimlerine etkilerinin belirlenmesi amaçlanmıştır. Ağaçlara 10 ppm GA3 (renk dönümü öncesi, renk dönümü ve her iki dönem) ve 20 ppm GA3 (renk dönümü öncesi ve renk dönümü) uygulanmış, GA3 uygulanmayan ağaçlar kontrol olarak kabul edilmiştir. Meyveler nisan ayından itibaren aylık periyotlarla beş dönemde hasat edilmiştir. Son hasat döneminde ortalama meyve döküm oranı kontrol grubunda (%38.48), renk dönümü 10 ppm GA3 (%9.44) ve renk dönümü öncesi 20 ppm GA3 (%19.28) uygulamalarına göre belirgin şekilde daha yüksektir. Ağaçta depolamanın ilk iki hasat döneminde meyve dökümü gözlenmemiştir. Ağaçta depolamanın özellikle ilk dönemlerinde kontroldeki portakal meyvelerinin kabuk C* ve h° değerleri, GA3 uygulananlara göre daha yüksek bulunmuştur. Sonuç olarak, iki kez 10 ppm GA3 uygulamasının ‘Valencia Late’ portakalında hasat öncesi meyve döküm oranını azalttığı, kabuk renk gelişimini geciktirdiği ve meyvelerin kalite değişimini sınırlandırarak ağustos sonuna kadar ağaçta depolanmaya olanak sağladığı açığa çıkarılmıştır.

The Effect of Pre-Harvest Gibberellic Acid Applications on-Tree Storability and Fruit Quality in 'Valencia Late' Orange

In this study, it was aimed to determine the effects of gibberillic acid (GA3) applications on drop andquality changes of fruits on-tree storage period. GA3 (before peel color break, on the peel color breakand both periods) and 20 ppm GA3 (before peel color break and on the peel color break) were appliedto the trees, and the untreated trees constituted the control group. Fruits were harvested in five periodsat monthly intervals from april. In the last harvest period, the average fruit drop rate was significantlyhigher in the control group (38.48%) than in the color transformation 10 ppm GA3 (9.44%) and beforecolor transformation 20 ppm GA3 (19.28%). The fruit drop was not observed in the first and secondharvest periods. Especially in the first period on-tree storage, the shell C* and h° values of the fruitsin control were found higher than the GA3 application. As a result, twice application of 10 ppm GA3in 'Valencia Late' orange reduced pre-harvest fruit drop, delayed peel color transformation and limitedfruit quality change. Accordingly, it has been revealed that it allows on-tree storability until the endof august.

PDF

___

Almeida IML, Rodrigues JD, Ono EO. 2004. Application of plant growth regulators at pre-harvest for fruit development of ‘Pera’ oranges. An International Journal, 47: 511-520.
Campbell CA, Taggart T, Keithly J. 1999. A novel plant growth regulator, mbta, ıncreases soluble solids (brix) of ‘Valencia’ orange. Proc. Fla. StateHort. Soc. 112:25-28.
Devi K, Kumar R, Wali VK, Bakshi PN, Arya VM. 2018. Effect of foliar nutrition and growth regulators on nutrient status and fruit quality of Eureka lemon (Citrus limon). Indian Journal of Agricultural Sciences. 88 (5): 704–8.
FAO, 2017. www.fao.org.tr.
Farag KM, Nagy N. 2012. Effective reduction of post set and preharvest and increasing the yield of “Washington” Navel orange fruits by 1-MCP, GA3 and NAA, Egypt. Journal of Applied Sciences Research, 8(10): 5132-5141.
Fidelibus MW, Davies FS. 2002. Gibberellic acid application timing affects fruit quality of processing oranges. HortScience 37(2):353-357.
Erkan M. 1997. Antalya Koşullarında Üretilen 'Washington Navel' portakalı ve 'Star Ruby' altıntopunun Derim Sonrası Fizyolojisi Ve Muhafazası Üzerinde Araştırmalar. Akdeniz Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, Doktora tezi,
Ghosh SN, Bera B, Roy S. 2012. Influence of plant growth regulators on fruit production of Sweet Orange. Journal of Crop and Weed,8(2):83-85.
Huating D. 2000. Effects of growt regulators on postharvest fruit quality. 1999-2000 Annual Report, State of Florida Department of Citrus.
Ismail MA, Wilhite DL. 1992. Effect of gibberellic acid and postharvest storage on quality of Florida navel oranges. Proc. Fla. State Hort. Soc. 105:168-173.
Karaçalı İ. 1977. ‘Satsuma’ mandarini (Citrus unshiu Marcovitch)’nde meyve kalitesi, olgunlaşma ve renklenme üzerinde karşılaştırmalı ekolojik araştırmalar. Doçentlik tezi, E.Ü. Ziraat Fak. Meyve-Bağ Yetiştirme ve Islahı Kürsüsü, Bornova, İzmir, 147 pp.
Karaçalı İ. 2016. Bahçe Ürünlerinin Muhafaza ve Pazarlanması, Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Yayınları, No: 494.
Khalid S, Malik AU, Khan AS, Jamil A. 2012. Influence of exogenous applications of plant growth regulators on fruit quality of young 'Kinnow' mandarin (Citrus nobilis × C. deliciosa) trees, Pakistan. Int. J. Agric. Biol., 14: 229–234.
Kumari S, Bakshi P, Sharma A, Wali VK, Jasrotia A, Kour S. 2018. Use of plant growth regulators for ımproving fruit production in subtropical crops. Int. J. Curr. Microbiol. App. Sci. 7(3): 659-668.
McGuire RG. 1992. Reporting of Objective Color Measurements. HortScience, 27 (12):1254-1255.
Miller WR, McDonald RE. 1996. Postharvest quality of GAtreated floride grapefruit after gamma irradiation with TBZ and storage. Postharv. Biol. Technol. 7:253-260.
Nawaz MA, Ahmad W, Ahmad S, Khan MM. 2008. Role of growth regulators on preharvest fruit drop, yield and quality in kinnow mandarin. Pak. J. Bot., 40(5): 1971-1981.
Nooden LD. 1986. Senescence in the whole plant in senescence in plant ed. k.v. thiamann, R.C. Adelman, and G.S.Roth, CRC Pres, Inc., Florida.
Pozo L, Kender JK, Hartmond U, Grant A. 2000. Effects of gibberrellic acid on ripening and rind puffing in ‘Sunburst’ mandarin. Proc. Fla. StateHortic. Soc. 113:102-105.
Ritenour MA, Burton MS, Mccollum TG. 2005. Effect of preorpost harvest gibberellic acid applıcation on storage quality of florida ‘Fallglo’ tangerines and ‘Ruby’ red grapefruit, Proc. Fla. StateHort. Soc. 118:385-388.
Saleem BA, Malik AU, Farooq M. 2007. Effect of exogenous growth regulators applıcation on june fruit drop and fruit quality in Citrus sinensiscv. Blood Red, Pak. J. Agri. Sci.,Vol. 44(2).
Şen F, Kınay P, Karaçalı İ, Yıldız M. 2009. Bazı büyüme düzenleyicilerin "Satsuma" mandarininin ağaçta depolanma sürecinde meyve dökümü ve kalitesine etkileri, Ege Üniv. Ziraat Fak. Derg, 46(2):93-100.
Şen F, Özer KB, Can HZ, Kinay Teksür P. 2012. Effect of preharvest gibberellic acid and calcium applications on ontree storage of Satsuma mandarins, 7th International Postharvest Symposium, Kuala Lumpur, Malezya, 233-239.
TUİK, 2018. www.tuik.gov.tr.
Tuzcu Ö, Yıldırım B, Düzenoğlu S, Bahçeci İ. 1999. Değişik turunçgil anaçlarının Washington navel ve Moro kan portakal çeşitlerinin meyve verim ve kalitesi üzerine etkileri, Turkish. J. of Agriculture and Forestry. 23: 213-222.
Tumminelli R, Conti F, Maltese U, Pedrotti C, Bordonaro E. 2005. Effects of 2,4-D triclopirand GA3 on pre-harvest fruit drop and senescence of ‘Tarocco comune’ Blood oranges in Sicilian orchards, ActaHort. 682:801–806.
Tuncay M, Demirel H, Apaydın HY, Faraçlar E. 2014. Batı Akdeniz Bölgesinde mandarin çeşit adaptasyon www.batem.gov.tr (Erişim Tarihi 25 Şubat2014).
Ullah R, Sajid M, Nabi G, Ahmad H, Rab A, Khan FA, Shahab M, Subthain H, Fahad S, Khan A. 2014. Gibberellic acid (GA3), an influential growth regulator for physiological disorder control and protracting the harvesting season of sweet orange, American Journal of Experimental Agriculture 4(11): 1355-1366.
Wills R, McGlasson B, Graham D, Joyce D. 1998. Postharvest an Introduction to The Physiology & Handling of Fruit, Vegetables & Ornamentals, 4th edition, UNSW Press, Sydney, Australia.
Wilson WC. 2018. The use of exogenous plant growth regulators on Citrus. Plant Growth Regulating Chemicals Volume II. by Louis G. Nickell.
Yeşiloğlu T, Yılmaz B, Çimen B, Kaçar YA, İncesu M, Şimşek Ö. 2013. Turunçgil sektörünün gereksinim duyduğu yeni çeşitlerin geliştirilmesi, Tarım Bilimleri Araştırma Dergisi, Adana, 6 (2): 127-132.