MUSTAFA BOĞA, SEMA YAMAN FIRINCIOĞLU, Sibel CANOĞLU DOĞAN, Aykut BURĞUT

Niğde Bölgesinde Bulunan Ökse Otunun Yem Değerinin In Vitro Gaz Üretim Yöntemi İle Belirlenmesi

Bu çalışma, ökse otu (ÖO) olarak bilinen (Viscum album L.)’nin yem değerinin ortaya konulması amacı ile yürütülmüştür. Bu nedenle, kayısı (Purunus cinsi) ve badem (Amygdalus communis L.) ağaçlarından alınan ÖO numuneleri; bütün bitki, sap, yaprak ve meyveler olmak üzere dört alt gruba ayrılmıştır. Kesimhaneden alınan rumen sıvısı ve içeriği kullanılarak In vitro gaz üretim tekniği ile ÖO örnekleri 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 ve 96 saat süre ile inkübe edilmiştir. Örneklerin In vitro organik madde sindirilebilirliliği (OMS), metabolize olabilir enerji (ME) ve net enerji laktasyon (NEL) değerleri 24 saatlik gaz çıkışına bağlı olarak hesaplanmıştır. Kayısı ağacından toplanan ÖO bitkisinin farklı kısımlarındaki (bütün bitki, sap, yaprak ve meyveler) ham protein, ham yağ, ADF ve NDF içerikleri, 90,25 ile 120,82, 80,05 ile100,13, 190,29 ile 330,17, 280,85 ile 500,86 g kg-1 KM aralığında bulunurken badem ağaçlarından toplanan ÖO bitkilerinin aynı ham besin madde içerikleri sırasıyla 100,37 ile 140,67, 80,42 ile 100,35, 200,45 ile 360,87, 340,29 ile 530,10 g kg-1 KM olarak bulunmuştur. Kayısı ağaçlarından toplanan ÖO’nun OMS, ME ve NEL değerleri, 0,60 ile 0,74, 9,0 ile 11,17 ME kg-1 KM ve 6,08 ile 7,71 NEL kg-1 KM iken badem ağaçlarından toplanan ÖO In vitro gaz testinden hesaplanan aynı parametreleri sırasıyla 0,63 ile 0,76, 9,40 ile 11,26 ME kg-1 KM ve 6,39 ile 7,98 NEL kg-1 KM arasında değişmiştir. Ökse otunun farklı bölümlerinin OMS, ME ve NEL değerlerinde istatistiksel olarak farklılıklar elde edilmiştir. Genel olarak, ÖO protein ve lif açısından uygun, kaba yemlerle karşılaştırıldığında ham yağ içeri bakımından yüksek ve ME ve NEL içeriğin bakımından ise hayvan beslemede hammadde olarak kullanılacak kadar iyi olduğu belirlenmiştir. Sonuç olarak, sağlık ve performans üzerindeki zararlı etkileri beslenme denemelerinde gösterilmedikçe ökse otu, geviş getirenlerin rasyonlarında kullanılabilecek iyi bir potansiyel yem maddesidir.

Determination of Feed Value of Mistletoe Collected in Niğde Region by In vitro Gas Production Technique

In this study nutrient content and In vitro digestibility of Mistletoe were determined in order to find out its potential to be used in the diets of ruminants. Mistletoe was collected by pruning shears during fruiting period from apricot (Purunus genus) and almond (Amygdalus communis L.) trees around the Bor road in Niğde. Four samples were taken for each tree species and later samples were divided in to four sub samples as whole plant, stalks, leaves and fruits to evaluate feed value. For the assessment of the feed value by In vitro gas production technique, rumen liquor and content was taken from a slaughter house nearby the laboratory. Mistletoe was incubated in 3, 6, 9, 12, 24, 48, 72 and 96 hours. Crude protein, crude fat, ADF and NDF content of different parts of Mistletoe plant (whole plant, stalks, leaves and fruits) collected from apricot tree were in the ranges of 90.25 and 120.82, 80.05 and 100.13, 190.29 and 330.17, 280.85 and 500.86 g kg- 1 DM, respectively while those of Mistletoe plant collected from almond trees were 100.37and 140.67, 80.42 and 100.35, 200.45 and 360.87, 340.29 and 530.10 g kg- 1 DM respectively. In vitro organic matter digestibility (DOM), metabolizable energy (ME) and net energy lactation (NEL) values of Mistletoe collected from apricot trees were ranged between 0.60 and 0.74, 9.0 and 11.17 ME kg- 1 DM and 6.08 and 7.71 NEL kg-1 DM, respectively while those of Mistletoe collected from almond trees were ranged between 0.63 and 0.76, 9.40 and 11.26 ME kg- 1 DM and 6.39 and 7.98 NEL kg- 1 DM, respectively. There were statistically differences in the DOM, ME and NEL values of different parts of the Mistletoe. In general, the mistletoe was moderate in protein and in fibre, and high in crude fat content compared with forages and very good in ME and NEL content. In conclusion, unless its harmful effects on health and performance are shown in feeding trials, mistletoe has good potential as a feed ingredient in the diets of ruminants.

PDF

___

A.O.A.C. 1990. Association of Official Analytical Chemists. Official Methods of Analysis”, 15th (Ed.), Vol. 1. AOAC, Washington, DC, pp. 69-79.
Ahmad S, Mir NH, Sultan SM. 2018. White-berry mistletoe (Viscum album L.): A Hemiparasitic Plant: Occurrence and ethnobotanical use in Kashmir. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry; 7(1): 1831-1833.
Anonim1. 2014. Ökse otu (Viscum album L.) Erişim Adresi: http://www.etarim.net/bilgi-bankasi/bahce-bitkilerinotlari/ okseotu-viscum-album-l.html [Erişim: 02.05.2017].
Anonim2. 2014. Ökse otu. Erişim Adresi: https://tr.wikipedia.org/wiki/%C3%96kse_otu [Erişim:02.06.2017]
Anonim3. 2014: Ökse Otu Nedir? Faydaları Nelerdir. Erişim Adresi: http://www.e-sehir.com/faydali_bitkiler/bilgi24_ okse-otu.html#.U_JLGPl_uVM. [Erişim: 08.05.2017].
AOAC. 1998. Officinal Methods of Analysis. 16th Edition, AOAC International, Gaithersburg, MD.
Blümmel M, Ørskov ER. 1993. Comparison of in vitro gas production and nylon bag degradabilities of roughages in predicting food intake of cattle. Anim. Feed. Sci. and Technol.. 40: 109–119.
Close W, Menke KH. 1986. Selected topics in animal nutrition. Deutsche stiftung für internationale entwicklung, Dok 1350 C/a, Germany, pp:170.
Görgülü M. 2002. Büyük ve Küçükbaş Hayvan Besleme. Çukurova Üniversitesi Ziraat Fakültesi Genel Yayın No:244, Ders Kitapları Yayın No: A-78.
Hawksworth FG, Wiens D. 1996. Dwarf mistletoes (Viscum album L.), biology, pathology and systematics. U.S.A. Department of Agriculture Forest Service, Agricultural Handbook 709.
Hejcman M, Hejcmanová P, Stejskalová M, Pavlů V. 2014. Nutritive value of winter-collected annual twigs of main European woody species, mistletoe and ivy and its possible consequences for winter foddering of livestock in prehistory Vol. 24(6): 659–667 2014 DOI: 10.1177/ 0959683614526904.
Madibela OR, Boitumelo WS, Letso M. 2000. Chemical composition and in vitro dry matter digestibility of four parasitic plants (Tapinanthus lugardii, Erianthenum ngamicum, Viscum rotundifolium and Viscum verrucosum) in Botswana. Animal Feed Science and Technology 84: 97- 106.
Menke KH, Raab L, Salewski A, Steingass H, Fritz D, Schneider W. 1979. The estimation of the digestibility and metabolizable energy content of ruminant feedingstuffs from the gas production when they are incubated with rumen liquor in vitro. J. Agric. Sci. Camb. 93: 217–222.
Menke KH, Steingass H, 1988. Estimation of the Energetic Feed Value Obtained from Chemical Analysis and In Vitro Gas Production Using Rumen Fluid. Anim. Res. Devl., Separate Print, 287-55.
Ndagurwa HGT, Dube JS. 2013. Nutritive value and digestibility of mistletoes and woody species browsed by goat in a semi-arid savana, southwest Zimbabwe. Livestock Science 151: 163-170.
Ørskov ER, McDonald I. 1979. The estimation of protein degradability in the rumen from incubation measurements weighted according to rate of passage. J. Agric. Sci. Camb. 92: 499–503.
Sarıçiçek Z, Fatma A. 2013. Farklı Konakçılara Ait Ökse Otları (Viscum Album L.)’nın Silaj Kalitesinin belirlenmesi Üzerine Bir Araştırma. 8. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi 05.07 Eylül 2013, Çanakkale.
Sinmez Ç, Yaşar A. 2017. Organik Hayvansal Üretimde Bitkisel Drogların Kullanılması: Orta Anadolu Bölgesi Halk Veteriner Hekimliği Örneği Türk Tarım – Gıda Bilim ve Teknoloji Dergisi, 5(13): 1690-1695, 2017 ISSN: 2148- 127X.
Van Soest PJ, Robertson JB, Lewis BA. 1991. Methods for dietary fiber, neutral detergent fiber, and nonstarch polysaccharides in relation to animal nutrition. J. Dairy Sci., 74 (10): 3583–3597.
Van Soest PJ. 1982. Analytical systems for evaluation of feeds. In: Nutritional ecology of the ruminant (P.J. Van Soest Eds.) Cornel University Press. Chapter 6. Ithaka. NY. Pp.75-94.
Van Soest, PJ Robertson JB, Levis BA. 1991. Method for Dietary Fiber, Neutral Detergent Fiber, and Nonstarch Polysaccharides in Relation to Animal Nutrition. J. Dairy Sci. 74:3583-3597.
Yıldırım B. 2015. Türkiye’deki Silaj Çalışmaları 2005-2014. Derleme Makalesi / Review Article Iğdır Üni. Fen Bilimleri Enst. Der. / Iğdır Univ. J. Inst. Sci. & Tech. 5(2): 79-88, 2015.
Yüksel B, Akbulut S, Keten A. 2005. Çam Ökse otu (Viscum album ssp. austriacum (Wiesb.) Vollman)'Nun Zararı, Biyolojisi Ve Mücadelesi. Süleyman Demirel Üniversitesi Orman Fakültesi Dergisi Seri: A, Sayı: 2, Yıl: 2005, ISSN: 1302-7085, Sayfa: 111-124. Erişim Adresi http://dergipark.ulakbim.gov.tr/sduofd/article/viewFile/1089 000458/1089000559 [Erişim:06.05.2017]