Ayçiçeği Bitki Artıklarının Organik Tarım Amaçlı Değerlendirilmesi

İnsan beslenmesinde önemli bir yere sahip olan tarımsal ürünlerin yetiştiriciliğinde kullanılan hormon, ilaç, gübre gibi kimyasal girdiler sağlığı olumsuz yönde etkilemektedir. Bu nedenle günümüzde, toprağa ve bitkiye zarar veren kimyasal maddeler yerine bitkilerin ihtiyacı olan ve insan sağlığını olumsuz yönde etkilemeyen organik gübre ve doğal ilaçlama yöntemleri geliştirilmeye çalışılmaktadır. Organik tarım, insanların sağlıklı beslenmesinin yanı sıra toprak verimliliğini artıracak her türlü organik artıkların değerlendirilmesi ve tarımda devamlılığın sağlanması açısından büyük önem arz etmektedir. Özellikle ayçiçeği bitkisinin tüm kısımlarında %63,9 potasyum (K2O), %21,7 azot (N) ve %14,4 fosfor (P2O5) besin elementleri bulunduğundan, ayçiçeği yetiştiriciliği yapılan yerlerde hasat sonrası arazide kalan belirli miktarda sap ve köklerin toprağa karıştırılarak yeşil gübre olarak kullanılması pratikte uygulanabilecek en önemli yöntemlerden biridir. Ayrıca hasat sonrası geriye kalan sap, tabla gibi kısımlar, yakacak olarak değerlendirilirken, yanma sonucu elde edilen ve yüksek oranda potasyum bulunan külleri tarlaya serpilerek organik gübre olarak da değerlendirilebilmektedir. Bu derlemede; özellikle ülkemizde organik madde yönünden fakir olan araziler için bir kenara atılarak heba edilen ve çevre kirliliğine neden olan ayçiçeği hasat artıklarının organik hammadde olarak kullanılması, organik ürün elde edilmesi yönünde çiftçilerin bilinçlendirilmesi ve bu şekilde ülke ekonomisine sağlayabileceği konular ele alınmıştır.

Evaluation of Sunflower Plant Residues for Organic Farming

Chemical inputs such as hormones, drugs, and fertilizers used in the cultivation of agricultural products, which have an important place in human nutrition, affect health in a negative way. Therefore, organic fertilizers and natural manuring methods are being developed today that meet the needs of plants and do not adversely affect human health, instead of chemical substances damaging the soil and plant. Organic agriculture is important in terms of health nutrition, assessment of all kinds of organic wastes that will increase soil fertility and sustainability in agriculture. Especially in all parts of the sunflower plant, there are 63.9% potassium (K2O), 21.7% nitrogen (N) and 14.4% phosphorus (P2O5) nutrients and the specific amount of stalks and roots remaining after the harvest in sunflower cultivation areas is mixed with soil and used as green manure Is one of the most important methods that can be practically applied. In addition, remaining parts of sunflower such as stem and table after harvest can be evaluated as burning. These ashes containing highly potassium can be evaluated as organic fertilizer by sprinkling on the field. In this compilation; Especially in Turkey, sunflower harvest residues are evaluated in the poor lands in terms of organic matter, raising the awareness of the farmers towards obtaining the organic products, and the contributions of this to the economy are examined.

PDF

___

Ak İ. 2004. Ekolojik tarım ve hayvancılık. 4. Ulusal Zootekni Bilim Kongresi 1-3 Eylül 2004 İsparta, 490-497.
Akan S, Yanmaz R. 2015. Organik Gıdaların Besin Kalitesi ve İnsan Sağlığına Etkileri yönünden Değerlendirilmesi. Doğu Karadeniz II. Organik Tarım Kongresi 6-9 Ekim 2015 Rize, 378-386.
Alsaadwı IS, Khalıq A, Al-Temımı AA, Matloob A. 2011. Integration of sunflower (Helianthus annuus L.) residues with a pre-plant herbicide enhances weed suppression ın broad bean (Vicia faba). Planta Daninha, Viçosa-MG 29(4): 849-859
Anonim, 2017. Biyoenerji, http://biyoder.org.tr/?page_num=4589
Aydeniz A, Brohi A. 1991. Gübreler ve Gübreleme. Gaziosmanpaşa Ünv. Ziraat Fak. Yayınları No:10, Tokat.
Babu S, Rana DS, Yadav GS, Singh R, Yadav SK. 2014. A Review on Recycling of Sunflower Residue for Sustaining Soil Health. Hindawi Publishing Corporation International Journal of Agronomy, 1-7.
Dangour A, Dodhia SK, Hayter A, Allen E, Lock K, Uauy R. 2009. Nutritional quality of organic foods: a systematic review. Am J Clin Nutr. 90(3): 680-685.
Eğilmez Ö. 1977. Ayçiçeğ i Kimyasal ve Teknolojisi. Tarım Bakanlığ ı Yayınları D-170, Gaye Matbaası, Ankara, 56 s.
Er C, Başalma D. 2008. Organik Tarımdaki Gelişmeler. Nobel Akedemik Yayıncılık, Ankara, 310 s.
Javaid A, Bajwa R, Rabbani N, Anjum T. 2007. Comparative tolerance of rice (Oryza sativa L.) genotypes to purple nutsedge (Cyperus rotundus L.) allelopathy. Allelopathy Journal 20:157- 166.
Kaya Y, Kaya V, Evci G, Ş ahin İ, Kaya MÜ . 2008. Oil Type Sunflower Production in Turkey. Proc. 17th International Sunflower Conference Cilt II, S. 797-802, June 8-12, Cordoba, Spain.
Kırımhan S. 2005. Organik Tarım Sistemleri ve Çevre Kitabı. Uğ urer Tarım Kitapları Bireysel Yayınları, Ankara, 350 s.
Küp F, Sağlam R, Yetkin C, Tobi İ, Uludağ A. 2013. Organik Tarım Uygulamalarının Aşamaları ve Pratikte Karşılaşılan Sorunlar, 28. Ulusal Tarımsal Mekanizasyon Kongresi 4-6 Eylül Konya, 103-110.
Maeder P, Hahn D, Dubois D, Gunst L, Alfoldi T, Bergmann H, Oehme M, Amado R, Schneider H, Graf U, Velimirov A, Fliesbach A, Niggli U. 2007. Wheat quality in organic and conventional farming: results of a 21 year field experiment, J. Sci. Food Agric. 87: 1826-1835.
Marangoz M. 2008. Organik Ürünlerin Pazarlanması. Ekin Yayınevi, Bursa, 193 s.
Niggli U, Earley J, Ogorzalek K. 2007, “Organıc Agrıculture And Envıronmental Stability Of The Food Supply”, International Confference On Organic Agriculture and Food Security, 3-5 May 2007, OFS/2007/3, Fao, Rome, Italy.
Paleckienė R, Sviklas AM, Šlinkšienė R, Štreimikis V. 2010. Complex fertilizers produced from the sunflower husk ash. Polish J. of Environ. Stud. 19(5): 973-979.
Shirani H, Hajabbasi MA, Afyuni M, Hemmat A. 2002. Effects of farmyard manure and tillage systems on soil physical properties and corn yield in central Iran. Soil and Tillage Research 68: 101-108.
Sönmez S, Kaplan M, Orman Ş , Sönmez İ. 2002. Antalya- Kumluca Yöresi Domates Seralarında Hasat Sonrası Bitkisel Atıklarla Kaldırılan Besin Maddeleri Miktarları ve Bu Atıkların Değerlendirilmesi İle İlgili Öneriler. Akdeniz Üniv. Ziraat Fak. Derg. 15 (1): 19–25.
Suresh IV, Padmakar C, Padmakaran P, Murthy MVRL, Raju CB, Yadava RN, Venkata Rao K. 1998. Effect of pond ash on ground water quality: a case study. Environmental Management and Health 9(5): 200-208.