Olcay SALİCİ, Büşra AKKAYA, Hilal ERTÜRK, Hikmet ORHAN

Adölesan Dönemi Voleybolcuların Beslenme Alışkanlıklarının Müsabaka Performansına Etkilerinin İncelenmesi

Amaç: Bu çalışmanın amacı Isparta ilinde yaşamakta olanadölesan sporcuların beslenme alışkanlıklarının voleybolmüsabakasındaki sportif performanslarına etkisininincelenmesidir.Materyal-Metot: Çalışmaya 57 kadın sporcu ve 74 erkeksporcu olmak üzere toplamda 131 voleybol oyuncusukatılmıştır. Bu çalışmaya katılan kadın sporcuların yaşortalamaları 16,06±1,03 ve erkek sporcuların ise 16,12±1,10olduğu tespit edilmiştir. Araştırmayı oluşturan veriler birveri toplama formuyla sporcularla yüz yüze görüşülerek eldeedilmiştir. Sporcuların beslenme durumları ve alışkanlıklarınıbelirlemek amacıyla ‘’Besinlerin Tüketim Sıklıkları’’ vegeriye dönük ‘’24 Saatlik Hatırlatma’’ yöntemi ile birgünlük besin tüketim kayıtları toplanmıştır. Araştırmaverileri istatistik paket programı kullanılarak tanımlayıcıistatistiklere bakılmış ve yapılan dağılım testi sonucundaçoklu karşılaştırma için ANOVA testinden faydalanılmıştır.Gruplar arası farkın sebebini tespit etmek için Tukey Post.Hoc. Testinden yararlanılmış ve farkın sebebi harflendirmeyöntemi ile sunulmuştur.Bulgular: Kadın takımlarının haftalık antrenman sürelerindeve sporla uğraşma sürelerinde anlamlı fark bulunurken, erkektakımlarının sadece haftalık antrenman sürelerinde anlamlıfark bulunmuştur.Sonuç: Sonuç olarak; sporcunun başarısında sporcununyapmış olduğu antrenman ve sporcu geçmişi önemli roloynadığı görülmüştür. Fakat sporcuların sportif performansıetkileyen unsurların eşit olması durumunda sporcularınbeslenmesi durumlarının sportif performansta belirleyici biröge olduğu yapmış olduğumuz çalışmada tespit edilmiştir.

Investigation of the Effects of Nutrition Habits on Competition Performance of Adolescent Volleyball Players

Objective: The aim of this study is to investigate the effect of the nutrition habits of the adolescent athletes living in Isparta province on their sportive performance in volleyball competition. Material-Method: A total of 131 volleyball players, including 57 female athletes and 74 male athletes, participated in the study. The mean age of female athletes participating in this study was 16.06±1.03 and male athletes were 16.12±1.10. Data were collected by face-to-face interview with athletes in a data collection form. In order to determine the nutritional status and habits of the athletes, one-day food consumption records were collected by ’Food Consumption Frequency’ and ’24 Hourly Reminder ’method. Descriptive statistics were analyzed by using statistical data and ANOVA test was used for multiple comparisons. To determine the cause of the difference between the groups Tukey Post. Hoc. The test was used and the reason for the difference was presented with the lettering method. Results: While there was a significant difference in the weekly training periods and sporting time of the female teams, there was a significant difference only in the weekly training periods of the male teams. Conclusions: As a result; It has been seen that athletes played an important role in the history of training and athletes. However, it was found in our study that the athletes’ nutritional status is a decisive element in sporting performance.

PDF

___

1. Ersoy G. Karaağaoğlu N. Derman O. Ergenlerde sağlikli beslenme ve hareketli yaşam. Ankara, 2008; 1-35.
2. Aslan NN. Yardımcı H. Özçelik AÖ. Üniversite sınavına hazırlanana öğrencilerin makro besin ögesi alımları ve antropometrik ölçümlerle ilişkisi. Erciyes Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Dergisi 2017; 4: 39–48.
3. Baysal A. Beslenme. Ankara, Hatipoğlu yayınları, 2004; 9-11.
4. Nader PR. Bradley RH. Houts RM. Mcritchie SL. O’Brien M. Moderate-to-vigorous physical activity from ages 9 to 15 years. JAMA, 2008; 300(3): 295–305.
5. Altınok K. çocuk ve gençlerin kötü alışkanlıklardan korunmasında sporun fayda ve önemi. Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi 1995; 8: 3-15.
6. Altıntaş A. Akalan C. Zihinsel antrenman ve yüksek performans. Spormetre Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi 2008; 7: 39-43.
7. Yarar H. Gökdemir K. Elit sporcularda beslenme destek ürünü kullanımı bilincinin değerlendirilmesi. Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi 2011; 13(3): 1–11.
8. Şakar Ş. Sporcu beslenmesi. Klinik gelişim. 2009; 1(22): 9. 9. Güneş Z. Spor ve Beslenme. 8. Ankara, Nobel Akademik Yayıncılık, 2016.
10. Özakat E. Büyükbahar R. Spor ve Beslenme. Olympic World. 2016; 57: 179.
11. Şemşek Ö. Yüktaşır B. Şemşek S. Ergojenik Yardımcı Olarak Kullanılan Besin Suplementleri. Atatürk Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Bilim Dergisi 2001; 1(3): 74–81.
12. Turgut M. Argun B. Sarikaya M. Çinar V. 17 – 18 Yaşlarındaki Yüzme Sporu Yapan Sporcuların Beslenme Alışkanlıklarının Değerlendirilmesi. Interbational J Sci Cult Sport. 2014; 2: 242–54.
13. Saygın Ö. Göral K. Ertuğrul G. Amatör ve Profesyonel Futbolcuların Beslenme Alışkanlıklarının İncelenmesi. Uluslararası İnsan Bilim Dergisi. 2009; 2.
14. Dal BB. Ergenlerde Beslenme. Türk Pediatri Arşivi Dergisi 2011; 9–13.
15. Özdemir G. Özdilek Ç. Dumlupınar Üniversitesi Beden Eğitimi ve Spor Yüksekokulu’nda Okuyan ve Aktif Spor Yapan Öğrencilerin Beslenme Alışkanlıkları. Dumlupınar Üniversitesi Sosyal Bilgiler Dergisi, 2010; 26.
16. Ersoy G. Sporcular için beslenme. İstanbul 2016; 57; 36- 43.
17. Karadağ M. Savucu Y. Sezer YS. Gür E. Orhan S. Analysis on nutritional habits of students playing voleyball on campus. Uluslararası Hakemli Beslenme Araştırma Dergisi 2017; 87– 105.
18. Müftüoğlu S., Persenfeli B., Kefeli D. Ankara’da yaşayan yetişkin bireylerde sıvı tüketim durumunun ve sıvı tüketimine ilişkin bilgi düzeyinin saptanması. Uluslararası Hakemli Beslenme Araştırma Dergisi 2017; 17–34
19. Özkan A. Köklü Y. Eyuboğlu E. Akça F. Koz M. Ersöz G. Kadın voleybolcularda vücut kompozisyonu, somatotip özellikler, anaerobik performans, bacak ve sırt kuvveti arasındaki ilişkinin belirlenmesi. Gazi Beden Eğitimi ve Spor Bilimleri Dergisi 2010; 15: 23-34.
20. Ergen E. Çocuk-Spor ve Eğitim. Bildiriler. Ankara, 1998; 61.
21. Cote J. The Influence of the Family in the Development of Talent in Sport. Sport Psychol. 1999; 13: 395–417.
22. Özdemir G. Spor dallarına göre beslenme. Spormetrre Beden Eğitimi ve Spor Bilim Dergisi 2010; (1): 1–6.
23. Puhl J. Case S. Fleck S. Handel V. Physicalandphysiologicalcharacteristics of elite volleyballplayers. Res Quart. 1982; 53: 257–262.
24. Koç H. Erkek hentbol ve voleybol sporcularının seçilmiş fiziksel ve motorik özelliklerinin karşılaştırılması. Selçuk Üniversitesi Beden Eğitim ve Spor Bilim Dergisi 2010; 12(3): 227–31.
25. Şimşek B. Ertan H. Göktepe AS. Bayan voleybolcularda diz kas kuvvetinin sıçrama yüksekliğine etkisi. Egzersiz 2007; 1(1): 36–43.
26. Yıldırım T. Liseli erkek voleybolcularda sekiz haftalık pliometrik antrenman programının seçilmiş fiziksel ve fizyolojik parametreler üzerine etkisi [Yüksek Lisans Tezi]. Konya, Selçuk Üniversitesi, 2010.
27. Erdoğan SC. Er F. İpekoğlu G. Çolakoğlu T. Zorba E. Farklı denge egzersizlerinin voleybolcularda statik ve dinemik denge performansı üzerine etkileri. Spor ve Performans Araştırmaları Dergisi 2016; 11–8.
28. Kamuk YU. Antropometrik özelliklerin mini voleybolcuların servis performanslarına etkileri. Beden Eğitimi ve Spor Araştırmaları Dergisi 2017; 9: 1–12.
29. Burke LM. Nutrition for optimum volleyball performance. In: Handbook of Sports Medicine and Science 2017; 15-28.
30. Çağıran İH. Adnan Menderes Üniversitesi spor takımlarında yer alan öğrencilerin beslenme, ergojenik destek kullanım ve fiziksel aktivite durumları [Yüksek Lisans Tezi]. Aydın, Adnan Menderes Üniversitesi, 2018.
31. Aslan CS. Koç H. Karakollukçu M. Voleybol 1 . liginde oynayan erkek sporcuların seçilmiş fiziksel , fizyolojik ve motorik özelliklerinin belirlenmesi. 2015; 2(3): 1–13.
32. Özen S. Karabudak E. Farklı spor dallarında egzersiz ve beslenme. 1. Baskı. Ankara, Türkiye Diyetisyenler Derneği, 2018; 237-238.
33. Gökensel P. Kuzey Kıbrıs Türk Cumhuriyeti Voleybol Federasyonu oyuncularının beslenme davranışı ve beslenme durumlarının değerlendirilmesi [Yüksek Lisans Tezi]. Kuzey Kıbrıs, Doğu Akdeniz Üniversitesi, 2016.
34. Şirin T. Kahramanmaraş ilinde aktif olarak görev yapan amatör futbol antrenörlerinin beslenme bilgi seviyelerinin incelenmesi [Yüksek Lisans Tezi]. Karaman, Karamanoğlu Mehmetbey Üniversitesi, 2011.
35. Papadopoulou SK, Papadopoulou SD, Gallos GK. Macro- and micro-nutrient ıntake of adolescent greek female volleyball players. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2002; 12(1): 73-80.
36. Onbaşı ZÇ. Adölesan voleybol oyuncularının beslenme bilgi düzeyleri, beslenme durumları ile sıvı tüketimlerine beslenme eğitiminin etkisi [Yüksek Lisans Tezi]. Ankara, Başkent Üniversitesi, 2017.