Tekirdağ Ziraat Fakültesi Dergisi
36-43
Bioscreen, Patulin, Enterococcus, Lactobacillus, Leuconostoc, Pediococcus
Identification of nonstarter ındigenous lactobacilli from kars gravier cheese
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
TAMER TURGUT, AHMET ERDOĞAN, MUSTAFA ATASEVER
Geleneksel Yoğurt Üretiminde Kımızdan Elde Edilen Starter Kültürlerin Kullanımı
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Zafer GÖNÜLALAN, Natalia KURT, Momun ARZIBAYEV
Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi Tarım ve Doğa Dergisi
Mehmet Sait EKİNCİ, İsmail AKYOL, Ahmed Karem RAMADAN, Ferit Can YAZDIÇ, Emin ÖZKÖSE
Nazife YILDIRIM, Banu ÖZDEN TUNCER
Enterokoklarda aminoglikozid ve vankomisin direncinin araştırılması
Dokuz Eylül Üniversitesi Tıp Fakültesi Dergisi
Ayşe YÜCE, Aydan ÖZKÜTÜK, Zeynep GÜLAY, Nuran YULUĞ
Laktobasiller ve probiyotik peynir üretiminde kullanım potansiyelleri
SEÇİLMİŞ ENDOJEN LAKTİK STARTER KÜLTÜRLER İLE TURŞU ÜRETİMİ
Mehmet Tokatlı, Simel Bağder Elmacı, Nurdan Arslankoz İşleyen, Filiz Özçelik