Hande TAHMAZ, Gökhan SÖYLEMEZOĞLU

Denizli-Çal yöresinde yetiştirilen şaraplık üzüm çeşitlerinin farklı dokularında fenolik bileşik içeriklerinin belirlenmesi

Determination of phenolic compound contents in different grape tissues of wine grape varieties grown in Çal-Denizli region

Bahçe

2019-Cilt: 48 - Sayı: 1

39-48

üzüm, çekirdek, kabuk, salkım iskeleti, yaprak, trans-resveratrol, antioksidan kapasite

grape, seed, skin, stem, leaf, trans-resveratrol, antioxidant capacity

3918