99-122
Mustafa Kutlu, Sevincini Bulmak, Mutfak
Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması
Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi
Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR
Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme
Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research
Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER
MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ
Journal of Gastronomy Hospitality and Travel
MUSTAFA KUTLU’NUN HİKÂYELERİNDE TERSİNE GÖÇ
Hikmet - Akademik Edebiyat Dergisi
"Eşik" Öyküsüne Göstergebilimsel Yaklaşım
Selçuk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi
OLAY ÇİZGİSİ ODAKLI HİKÂYE OKUMA YÖNTEMİ, YILDIZ TOZU ÖRNEĞİ