Mustafa Kutlu’nun Sevincini Bulmak Eserine Mutfaktan Bakmak

Mecmua

Derya KILIÇKAYA

Geçmişten Günümüze Burdur Mutfak Kültürüne Yönelik Bir Saha Araştırması

Turizm ve İşletme Bilimleri Dergisi

Engin PULLUK, Anıl ÖRNEK, Süleyman YARAR

Gastronomi Eğitim Mutfaklarının Temel Mutfak Uygulamaları Kapsamında Planlanması: Gerekçelendirme

Gastroia: Journal of Gastronomy And Travel Research

Saadet Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER

MUTFAK DONATIMINDA GEREKÇELİ EKİPMAN ANALİZİ: HAZIRLIK EKİPMANLARI ÖRNEĞİ

Journal of Gastronomy Hospitality and Travel

Pınar TEMİZKAN, Yılmaz SEVER

MUSTAFA KUTLU’NUN HİKÂYELERİNDE TERSİNE GÖÇ

Türklük Bilimi Araştırmaları

Fahrettin AYDIN

MUSTAFA KUTLU’NUN “BU BÖYLEDİR” HİKÂYESİ İLE YILDIZ RAMAZANOĞLU’NUN “MEHTAP TURU” ADLI ESERİNDE SİMÜLATÖR/SİMÜLASYON

Hikmet - Akademik Edebiyat Dergisi

Şahmurat ARIK

"Eşik" Öyküsüne Göstergebilimsel Yaklaşım

Söylem Filoloji Dergisi

Aysun İLHAN

“YAĞMUR BEKLERKEN” ADLI ROMAN İLE “TUFANDAN ÖNCE” ADLI UZUN HİKÂYE ÜZERİNE KARŞILAŞTIRMALI BİR İNCELEME

Selçuk Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Dergisi

Mehmet BAŞTÜRK