Zafer GÖNÜLALAN, Mustafa BACAK, Nurhan ERTAŞ

Bir Kesimhanede Sığır Kesim Hattı, HACCP Planının Mikrobiyolojik İndikatörler Yönünden Değerlendirilmesi

Evaluation Of Microbiological Indicators For Haccp Cattle Slaughterhouse Line In A Business Operator

Manas Journal of Engineering

2014-Cilt: 2 - Sayı: 2

23-29

HACCP, Karkas, Kesimhane, Mikrobiyolojik Analiz.

HACCP, Carcasses, Slaughterhouse, Microbiological analysis.

3913

Benzer Makaleler

Turistik Amaçlı Endüstriyel Mutfaklarda Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları HACCP Yönetim Sisteminin Önemine İlişkin Kavramsal Bir İnceleme

Ankara Hacı Bayram Veli Üniversitesi Turizm Fakültesi Dergisi

Mehmet SARIOĞLAN, Seda ŞAHİN

Haccp Gıda Güvenliği Yönetim Sisteminin Uygulanmasının Önündeki Engeller: Alanya Bölgesi Örneği

Journal of multidisciplinary academic tourism

Ramazan EREN, Burhan Şener

Ördeklerin kesim ve karkas özelliklerine cinsiyet ve ırkın etkisi

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

MEHMET SARI, KADİR ÖNK, MUAMMER TİLKİ, Ali Rıza AKSOY

Un Üretim Hattının Mikrobiyolojik Kalitesinin İncelenmesi: Kırgızistan

Manas Journal of Engineering

E. Semercioglu, A. Kasımakunova, R. Adil Akay TEGİN

ÜNİVERSİTE HASTANE MUTFAĞINDA ÜRETİLEN NORMAL VE DİYET ÖĞÜNLERİNİN SERVİS SICAKLIKLARI İLE MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ ARASINDAKİ İLİŞKİLER

Gıda

Mevhibe TERKURAN, Zerrin ERGİNKAYA

A study on Growth, slaughter and carcass traits of Morkaraman and Kivircik x Morkaraman ($F _1$) lambs in semi-intensive condition

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

YAHYA ÖZTÜRK, MÜRSEL KÜÇÜK, M. Akif KARSLI

Effects of ground echinacea (echinacea purpurea) supplementation quail diets on growth performance and carcass traits

Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

TARKAN ŞAHİN, Özlem KAYA, MEHMET SARI

Farklı kesim ağırlıklarında Akkaraman kuzuların besi performansı, kesim ve karkas özellikleri

Veteriner Bilimleri Dergisi . Eurasian Journal of Veterinary Sciences

Emine Hesna ŞAHİN, ALİ AKMAZ