Dilek DÜLGER ALTINER, Yasemin ŞAHAN

Scolymus hispanicus L. Unu İlavesinin Hamurun Reolojik Özellikleri Üzerine Etkisi

Effect of Scolymus hispanicus L. Flour Supplementation on Rheological Properties of Dough

Iğdır Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi

2021-Cilt: 11 - Sayı: 4

2823-2835

S. hispanicus L., un, hamur reolojik özellikleri, fonksiyonel gıda, gıda katkıları, kraker

S. hispanicus L., flour, rheological properties of dough, functional food, food additives, cracker

8422

Benzer Makaleler

DÜNYA GIDA TİCARETİ VE TÜRKİYE MEVCUT DURUM, DEĞERLENDİRME VE STRATEJİ ÖNERİLERİ

Avrasya Dosyası

Tezer PALACIOĞLU

SAĞLIK HİZMETLERİNDE KULLANICI KATKILARI: PAYDAŞ GÖRÜŞLERİ ÜZERİNDEN BİR ARAŞTIRMA

Uluslararası Sağlık Yönetimi ve Stratejileri Araştırma Dergisi

Esra TOPÇUOĞLU, Fatih ŞANTAŞ

Şevketi bostan (Scolymus hispanicus L.) bitkisini kültüre alma ve seleksiyon ıslahı

ANADOLU Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü Dergisi

Ali Osman SARI, Mehmet TUTAR, Aynur BİLGİÇ, K.Hüsnü Can BAŞER, Gülmira ÖZEK, MÜBERRA KOŞAR

İzmir Seferihisar ilçesinde organik üretimi yapılan şevketi bostan (Scolymus hispanicus L.) bitkisinde görülen zararlı böcekler üzerine bir araştırma

Türkiye Entomoloji Bülteni

Bilge GÜLLÜDAĞ, Zeynep YOLDAŞ

Ağrı Merkez/Hamur İlçesinde Belirlenen Makromantarlar

MANTAR DERGİSİ

Zeki ÇELİK, Mehmet Hakkı ALMA

U14 Yaş Kategorisinde Kadın Basketbolculara Uygulanan Sekiz Haftalık Fonksiyonel Kuvvet Antrenmanlarının Bazı Fiziksel Uygunluk Parametrelerine Etkisinin İncelenmesi

Uluslararası Spor Bilimleri Öğrenci Çalışmaları

Samina SHAMSİ, Emre SEYMEN, Suat GÜRYEL, Piyami ÇAKTO, Oğuzhan YÜKSEL

Pnömoni Tanılı Çocuk Hastanın Gordon’un Fonksiyonel Sağlık Örüntülerine Göre Hemşirelik Bakımı: Olgu Sunumu

Güncel Hemşirelik Araştırmaları Dergisi

Hüseyin Emre TOSUN, Raziye ÇELEN

Kişilik Özellikleri ve Yabancı Dil Öğrenimi

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Eğitim Fakültesi Dergisi

Fırat ÜNSAL