Pelin DEMİR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Sümeyye ERKAN
Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
15-20
Şavak tulum peyniri, Mikrobiyolojik, Kalite
ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ
Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi
Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN
Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi
Divle Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri
Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi
Mihriban PEKEL, Mihriban KORUKLUOĞLU
İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI
Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi
Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN
Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri
Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER
Mediterranean Agricultural Sciences
İnek sütünden üretilerek cam kavonozlarda olgunlaştırılan tulum peynirinin bazı özellikleri