Pelin DEMİR, Gülsüm ÖKSÜZTEPE, Sümeyye ERKAN

Elazığ’da Satılan Şavak Tulum Peynirlerinin Mikrobiyolojik Kalitesi

Microbiological Quality of Savak Tulum Cheeses Sold in Elazığ

Harran Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

2018-Cilt: 7 - Sayı: 1

15-20

Şavak tulum peyniri, Mikrobiyolojik, Kalite

Savak tulum cheese, Microbiological, Quality

4613

Benzer Makaleler

ŞAVAK SALAMURA BEYAZ PEYNİRLERİNİN MİKROBİYOLOJİK KALİTESİ

Avrasya Veteriner Bilimleri Dergisi

Bahri PATIR, Ali ARSLAN, Abamüslüm GÜVEN

Geleneksel Olarak Üretilmiş İzmir Tulum Peynirinden Lactococcus lactis (Lactococcus lactis alttür lactis ve alttür cremoris) Suşlarının İzolasyonu, Fenotipik ve Moleküler Teknikler ile İdentifikasyonu

Erciyes Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

S. BÜYÜKYÖRÜK, G.E. SOYUTEMİZ

Divle Tulum Peynirinin Kimyasal ve Mikrobiyolojik Özellikleri

Van Veterinary Journal

Fatih MORUL, Özgür İŞLEYİCİ

SİVAS YÖRESİ DE ÜRETİLE KÜP PEY İRİ İ MİKROBİYOLOJİK, KİMYASAL KALİTESİ VE KÜF FLORASI I BELİRLE MESİ

Anadolu Tarım Bilimleri Dergisi

Mihriban PEKEL, Mihriban KORUKLUOĞLU

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

Siirt Otlu Peynirinin Teknik, Fiziksel, Kimyasal ve Mikrobiyolojik Analizleri

Bozok Veterinary Sciences

Murat GÜLMEZ, Kübranur YILDIZ BAYHAN, Sefa ÜNER

Afyonkarahisar ilinde farklı sütlerden üretilip, değişik ambalaj malzemeleri içeresinde satışa sunulan Tulum peynirlerinin kimyasal ve mikrobiyolojik özellikleri

Mediterranean Agricultural Sciences

Oktay TOMAR, Gökhan AKARCA

İnek sütünden üretilerek cam kavonozlarda olgunlaştırılan tulum peynirinin bazı özellikleri

Yüzüncü Yıl Üniversitesi Veteriner Fakültesi Dergisi

ZEKAİ TARAKÇI, ERDOĞAN KÜÇÜKÖNER, HAKAN SANCAK, KAMİL EKİCİ