521-527
Ülkemizde Yetiştirilen Baslıca Buğday Çeşitlerinin Pentozan Miktarı
Şule Ejderoğlu TABBAN, Recai ERCAN
Gıda Endüstrisinde Filtrasyon İşlemleri
Değişik Meyvelerden Üretilen Pekmezlerin Bileşim Unsurları Üzerine Araştırma
Deniz Rezenesinin (Crithmum maritimum L.) Bileşimi ve Salamura Ürüne İşlenmesi
Osman MUCUK, Atilla AKGÜL, Musa ÖZCAN
Laktuloz Üretimi, Gıda ve Farmakoloji Endüstrisinde Kullanımı
Turunçgil Sularında Acılık Etmenleri ve Giderilmesinde Kullanılan Yöntemler