Niloofar FAHIM KHOSHBAKHT, Javad FEIZY, Somayeh Sadat JANATI FAKOOR, Hamed Reza BEHESHTI
127-132
HPLC-UV ile Doogh'da Natamisin Belirlenmesi (İngilizce)
Niloofar Khoshbakht FAHİM, Hamed Reza BEHESHTİ, Javad FEİZY, Somayeh Sadat Fakoor JANATİ
Haşim KELEBEK, Songül KESEN, Çiğdem Sabbağ Serkan SELLİ
Yağı Azaltılmış Kek Üretiminde Ekzopolisakkarit Kullanımı
İsmail Sait DOĞAN, Özkan AKBAŞ, Yusuf TUNÇTÜRK
Türkiye’de Üretilen Çam Balının Kimyasal Profili
Kayseri İli Çiçek Balının Aroma Maddeleri Bileşimi
Lactobacillus casei’nin Sağlık Üzerine Etkileri ve Gıda Endüstrisinde Kullanımı
Vesile Funda SÖMER, Didem AKPINAR, Gülden Başyiğit KILIÇ
Gıda Biliminde Yeni Omik Teknolojileri
Şebnem Öztürkoğlu BUDAK, Sedat DÖNMEZ
Süt Proteinlerinin Gıda Endüstrisinde Nanoteknolojik Olarak Uygulama Alanları