Handan Ataol ÖLMEZ, Oya KÖSEOĞLU, Yeşim ALTUNOĞLU, Elif Burçin BÜYÜKGÖK, Didar SEVİM
159-166
Cordia Sebestena Tohumunun ve Tohum Yağının Besinsel Özellikleri ve Potansiyel Değeri (İngilizce)
Foluso O. AGUNBİADE, Charles B. Adeosun And Gbenga G. DARAMOLA
Ayhan TEMİZ, Ayla Şener MUMCU, Aslı Özkök TÜYLÜ, Kadriye SORKUN, Bekir SALİH
Eylem ÖZARSLANER, Nedim ALBAYRAK
Zeytin ve Zeytinyağı Örneklerinde Pestisit Kalıntılarının Belirlenmesi için bir Metot Çalışması
Sevilay KIRIŞ, Y. Sedat VELİOĞLU
ERKENCE ZEYTİN ÇEŞİDİNDEN ELDE EDİLEN YAĞLARIN (HURMALAŞMIŞ VE HURMALAŞMAMIŞ) KARŞILAŞTIRILMASI
Didar SEVİM, Oya KÖSEOĞLU, Yeşim ALTUNOĞLU, Handan Ataol ÖLMEZ, Elif Burçin BÜYÜKGÖK
Aslı AKPINAR, Harun Raşit UYSAL
Meyve-Sebze İşleme Endüstrisinde Kitosan Kullanımı