Pınar KARATEPE, Bahri PATIR

Eugenol ve Thymol’ün pastörize tereyağının kimyasal, mikrobiyolojik ve duyusal kalitesi üzerine etkisi

Effects of Eugenol and Thymol on chemical, microbiological and sensory quality of pasteurized butter

Fırat Üniversitesi Sağlık Bilimleri Veteriner Dergisi

2012-Cilt: 26 - Sayı: 1

35-46

3127