Cem KARAGÖZLÜ, Aybike ÖNER YILMAZ

İzmir Piyasasında Satışa Sunulan Tereyağı Ve Peynir Örneklerinin β-Sitosterol İçeriklerinin Tespiti İle Tağşiş Belirlenmesi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2020-Cilt: 57 - Sayı: 2

257-266

bitkisel yağ, Tağşiş, sterol, tereyağı, İzmir

22786