Aslı AKPINAR, Harun KESENKAŞ, Oktay YERLİKAYA, Necati AKBULUT, Merve AÇU

Kefir dondurması üretiminde soya sütünün kullanım olanakları üzerine bir araştırma

A research on usage possibilities of Soy milk for kefir ice-cream production

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi

2013-Cilt: 50 - Sayı: 1

1-12

4611