Tuncay YILMAZ, Can ÇİVİ, Anıl BAŞARAN

Gıda İşleme Proseslerinde İndüksiyon ile Isıtma Kullanımının Değerlendirilmesi

Evaluation of Using Induction Heating in Food Processing

Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi

2019-Cilt: 7 - Sayı: 2

158-168

İndüktif Isıtma, Gıda İşleme Prosesleri, Enerji Verimliliği

2312