Özlem GÖNÜL, Kamil BOSTAN

Kremaların Mikrobiyolojik Kalitesi Üzerine Nisin ve Lisozimin Etkisi

Effects of nisin and lysozyme on the microbiological quality of cream

AYDIN GASTRONOMY

2018-Cilt: 2 - Sayı: 1

1-13

Krema, nisin, lisozim, mikrobiyal kalite

Cream, nisin, lysozyme, microbial quality

6118

Benzer Makaleler

Çiğ Köftelere Üretim Sürecinde Farklı Yoğunluklarda Nisin, Lisozim ve Kitosan İlavesinin Bazı Mikroorganizma Profilindeki Değişim ve Bu Değişimin Raf Ömrü Üzerine Etkisi

Manas Journal of Engineering

Mehmet ELMALI

İLAÇ SEKTÖRÜNDE KALİTE FONKSİYON GÖÇERİMİ (KFG) MATRİSİNİN OLUŞTURULMASI

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Özlem İpekgil DOĞAN, Rabia İşık ARICAN

IN VITRO ACTIVITY OF QUINUPRISTIN-DALFOPRISTIN, METHICILLIN AND VANCOMYCIN AGAINST STAPHYLOCOCCUS STRAINS ISOLATED FROM CLINICAL SAMPLES

Sağlık Bilimleri Dergisi

Erkan YULA, Turkan TOKA ÖZER, Ozcan DEVECİ, Alicem TEKİN, Keramettin YANIK, Suleyman DURMAZ

OTOMOTİV SEKTÖRÜ MÜŞTERİ ÖZEL ŞARTLARININ APQP SÜRECİ ADIMLARINA GÖÇERİMİ ÜZERİNE BİR ÇALIŞMA

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Hasan Erdem İKİZ, Eralp DOĞU, Ahmet Özhan KESKİN

TOPLAM KALİTE YÖNETİMİ ÇERÇEVESİNDE ÇALIŞANLARIN YETKİLENDİRİLMESİ

Dokuz Eylül Üniversitesi İşletme Fakültesi Dergisi

Murat GÜMÜŞ

COVID-19 PANDEMİSİNİN BİR ÜÇÜNCÜ BASAMAK BİYOKİMYA LABORATUVARINDA REDDEDİLEN NUMUNE ANALİZİNE ETKİSİ

ANKEM Dergisi

Havva CİNPOLAT, Dilek Ülker ÇAKIR

The effects of nisin on the growth of milk-derived Staphylococcus aureus strains in the cheese

Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi

Özlem PELİNCAN, Emre HASTAOĞLU

Nisinin antimikrobiyal etkisi,taze ve işlenmiş balıklarda kullanımı

Su Ürünleri Dergisi

DUYGU KIŞLA, Adnan ÜNLÜTÜRK