Ayla ÜNVER ALÇAY, Farnoush AHMETOGLU
135-148
Çölyak, ekmek, gluten, glütensiz ekmek
Antakya Veteriner Bilimleri Dergisi
Soner UYSAL, Cihan ÖZ, Mazhar Burak CAN, Ecehan AYTEK, Aybüke İMİK, Muhammed Furkan KAPLAN
KRONİK HASTA BİREYLİ AİLELERİN GIDA TÜKETİM DAVRANIŞLARININ İNCELENMESİ: ÇÖLYAK HASTALIĞI ÖRNEĞİ
Fırat Üniversitesi Sosyal Bilimler Dergisi
Osmaniye Korkut Ata Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Fatma HAYIT, Sultan ACUN, Hülya GÜL
Tahıl Esaslı Glutensiz Ürünlerin Besinsel ve Teknolojik Özelliklerinin İyileştirilmesi
69 OLGU İLE ERİŞKİNLERDE GLUTEN SENSİTİF ENTEROPATİ
Filiz YAVAŞOĞLU, Ayşegül ÖZAKYOL
Sümeyra SEVİM, Damla GÜMÜŞ, Mevlüde KIZIL
TOKSİK GLUTEN PEPTİTLERİN DETOKSİFİKASYONUNDA YENİ YÖNTEMLER VE GLUTEN TOKSİSİTESİNİN BELİRLENMESİ
Çölyak Hastalarında Glutensiz Diyete Uyumun Öngörülmesinde Nötrofil-Lenfosit Oranının Önemi